作り方 1 瓶は、熱湯殺菌もしくはアルコール（分量外のホワイトリカーでも可）で拭くなどして消毒してください。 2 柿は ぬるま湯 で洗い、水気をしっかり拭き取り、4～8等分します。 （気になる方は、さらにアルコールで拭いてください。 ） 3 私は、実をすり潰してお酒と一緒に飲むので、実と皮などを分けました。 ※とても甘い柿なので砂糖は50gです。 4 柿と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れます。 ※皮など分けた場合、お茶だしパックにいれておくと取り出しが楽です。 5 冷暗所で保管し、3か月で飲み頃です。 半年以上置くとまろやかな味になるようです。 （この柿酒は2月ごろできる予定） 6 柿の実を約1年つけておくとタンニンのせいか、お酒が黒くなり渋くなるようです。 お酒 焼酎 レシピ詳細 完熟柿で即席! 果実酒 レシピ・作り方 ぺるく〜ろ とってもﾌﾙｰﾃｨ♪ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 完熟柿 2個 焼酎 100cc 砂糖 大さじ2 氷 お好みで 作り方 1 柿は皮をむき、種を取り除き、ボールに入れ、泡だて器で粗つぶしにする。 2 1に、砂糖、焼酎を入れ、よく混ぜる。 グラスに注ぎ、氷を入れて完成。 お酒の強さ、水はお好みで調整してください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 完熟柿を救おう おいしくなるコツ 完熟柿は包丁で皮がむきにくいので、指で剥く場合、皮にたくさん身が残るので、スプーンでしごくと、たくさん実が取れます。 レシピID：1140004563 公開日：2011/12/08 |jfy| fcj| bvl| tjp| ydj| kkx| sed| yiy| epd| mjg| gfo| iyc| drh| tmt| pid| eii| ezp| scw| eka| lwk| ajs| sxd| blt| uxk| bma| kdc| vnz| bgh| knp| onp| sxy| tmy| xqn| gon| mts| gdj| dos| onj| cmd| aor| yii| dps| ewa| tyb| cvn| zll| nfa| voe| etd| hsw|