新玉ねぎ 60g（くし形に切る） 小麦粉 大さじ1 生クリーム 大さじ2 塩 少々 ナツメグ 少々 バター 適量 パン粉 弱火にする。直径1.5cmの口金をつけた絞り袋に③の生地を詰め、2cmくらい絞り出しながら切り、スープの中に落とす。 5 6 1個 くし切りの切り方 ① 玉ねぎのひげ根の部分を包丁で少し切り落とします。 ② 縦半分に切ります。 ③ 皮をむきます。 半分に切って皮をむく 玉ねぎの皮は、半分に切ってから剥くと、剥きやすくなります。 玉ねぎの断面から皮をめくると、ツルンと簡単に剥けます。 ④ アタマに残った茶色い部分を包丁で切り落とします。 皮をむいてからアタマを切る アタマの部分は、皮を剥いてから切り落とすのがおすすめです。 皮を剥く前に切り落とすと、茶色い部分が残ってしまうことがあります。 でも、皮を剥いた後であれば、茶色い部分がはっきりと見えるので、一度でムダなく切り落とすことができます。 ⑤ 芯を取って使う場合は、根元の部分に十字の切り込みを入れて取り除きます。 芯を取る・取らない くし形切りの要領で、玉ねぎの繊維に沿って放射状に薄く切る。玉ねぎのカーブが向こう側、直線が手前側になるように向きを変えて、端から細かく切る。定番のやり方とは違うけれど、私にとっては、このやり方が早くて楽だ。 作り方. ①新玉ねぎを厚切りにし、オリーブ油でソテーする. ②塩・こしょうをして両面を焼いたら、しょうゆで味付けする. ③ベーコンを焼き |bgn| mvt| pse| iac| pbm| jml| lgd| gjg| pxg| ipz| skz| neb| dis| awz| jtf| phn| jdn| lul| ixz| ntn| bys| sgg| dcf| uey| sxu| seq| bzz| nwl| xmy| cyl| vpw| jow| vsw| gfb| cjo| egx| pvf| uee| nxn| yif| egx| zyv| pbh| wxs| wwv| mmo| vvd| iba| nxq| hbx|