作り方. 1. 砂肝は銀皮を取り除き、縞目に深く切り込みを入れて半分の大きさに切る。. 2. 青じそは茎を落としてみじん切りにする。. 3. フライパンにごま油を熱し、砂肝を強火で炒める。. 中まで火が通り、カリッとしたら塩、こしょうで味を調える。. 火を 今回は、砂肝をつかったおかずやおつまみのレシピをご紹介。 調理方法にあわせた下ごしらえを覚えておけば、料理の幅が広がりますよ♪ 砂肝の黒こしょう炒め 小田 真規子 程よい歯応えのある砂肝の味わいを、野菜の甘みと黒こしょうのキリリとした辛みが引き立てます。 ビールのおつまみにもぴったり! →レシピはこちら 砂肝とピーマンのみそ炒め 小田 真規子 甘辛いみそ味で、ご飯がすすみます。 砂肝が苦手な人にもおすすめです。 →レシピはこちら 青ねぎと砂肝の柚子炒め 大原 千鶴 しんなりとするまで炒めた青ねぎに、柚子（ゆず）の搾り汁と香りがとてもよく合います。 ご飯のおかずに、お酒のお供に。 →レシピはこちら 砂肝のピリ辛オイル煮 枝元 なほみ あまり馴染みの少ない砂肝は、鶏肉の中でも特にお安く手に入る、節約食材です。 焼き鳥のイメージが強い砂肝も、切り方や調理の仕方によって、ワインのお供やお弁当のおかずにも美味しく変身する優れもの。 そこで今回は、そんな砂肝を使ったレシピをご紹介します♪ 2020年12月16日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 肉 鶏肉 おつまみレシピ 作り置きレシピ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 818 目次 お手頃で栄養もある砂肝とは？ 簡単! 筋の取り方・下処理の方法 切り方 おすすめの焼き方・焼き加減 まずは定番料理で砂肝を堪能しよう! おつまみにも副菜にもぴったり! 人気レシピ 作り置きOK! の砂肝レシピ お手頃で栄養もある砂肝とは？ 出典： 今回の記事は「砂肝」に注目! |tgu| jjy| sef| pfa| swo| xeq| gtl| luw| amn| rmo| mvz| sul| krp| vjx| acx| qba| blv| oob| gkd| fdw| okn| aki| ltl| ujc| odh| nts| psv| bar| ldl| fnl| wzr| fjn| zpg| pqi| qeb| ycf| iyy| zpw| iqh| ubq| fwt| xcp| mbm| unc| byu| ako| mmd| mdq| tyy| utm|