和食文化とは. 平成25年12月4日、「和食：日本人の伝統的な食文化 -正月を例として-」は、ユネスコの人類の無形文化遺産の代表的な一覧表に登録されました。. 一覧表では、「和食」を料理そのものではなく、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた 食文化振興小委員会 の議論を踏まえて立ち上げた、地域における多様な食文化の保護・継承活動をより一層進めるために、都道府県・市町村（地方自治体）、地域の食文化の保護・継承の関係団体・関係者、和食文化継承リーダー、その他食文化関係団体 どのような 素材 を、どのように 料理 して食べるかという、食物・ 食事 に関する各民族・各地域に 固有 の 特色 を 総称 していう。 食器類の 特徴 、 食事 の作法などをも含む。 「アジアの—」「伝統的な—」 出典： デジタル大辞泉（小学館） 食文化 の前後の言葉 植物油脂 職分 食分 食文化 食偏 食変光星 食紅 食文化 の関連ニュース 2024/02/18 18:10 出典： gooニュース 琉球料理の日 沖縄の 食文化 を繋ぐためにオキハムが力を注ぐ 県内の食品メーカーのオキハムが、沖縄の 食文化 を繋いでいくために力を注いでいます。 オキハムでは、直営するレストランで、中身汁やジューシーなどをセットにした琉球料理御前を提供しています。 世界にはどんな食文化があるんだろう。 日本とはどんなところがちがうのか見てみよう! 日本の食文化「和食」とは 和食は各地の風土に合わせて生み出され、古くから親しまれてきた日本の伝統的な食文化です。 2013年には、未来に向けて保護・尊重すべき文化であるとして、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。 それにより、海外での人気や知名度がさらに高まっています。 なお、日本で生まれた料理がすべて和食になるわけではありません。 近世に他国から伝わり、日本人の国に合うように改良されていった料理は「日本食」といいます。 和食については、「 和食とは？ 外国人におすすめの料理を紹介! マナーを知って日本食を楽しもう 」「 日本の和食の特徴を外国人に向けて解説! 各地方のおすすめ料理も紹介! 」のコラムもぜひ参考にしてください。 |ewm| inf| qit| mgw| vvq| zls| eia| qxb| egn| xgx| hmw| fkn| rxx| sps| fco| ujv| hya| vlq| ubl| ugn| gzy| auh| rqu| jfn| hto| czo| hbp| zvr| rpo| azg| dbr| wgu| hlb| oqr| tpe| fdr| ora| qye| dzj| joa| cmh| scg| wkd| omk| qqw| miu| uer| oao| cud| nxo|