食事処さくらの「そうめんチャンプルー」は簡単なのに美味しすぎ。もうほかの食べ方はできないかも。 美容オタクに【ガチ検証】を依頼!SNSで 1 鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。 水の量はそうめんの重さの10倍が目安。 そうめんが200gなら約2リットル（カップ10）の水を入れる。 煮立ったらそうめんをパラパラと広げて入れる。 混ぜる 2 再び煮立つまで、菜箸で大きく混ぜる。 こうするとゆでたときにそうめんがくっつきにくくなる。 火を弱めてゆでる 3 煮立ったらふきこぼれないよう強めの中火にし、1～2分間（または表示時間を目安に）ゆでる。 ふきこぼれそうになったら、水約カップ1/2を加える。 これを差し水といい、火を弱めるよりも早く温度が下がる。 水の量が多いと温度が下がりすぎるので注意。 ゆでている間に、大きめのボウルに冷水を準備しておく。 堅さをチェックする 4 ページTOP. 【読売新聞】 手延べそうめんの産地として知られる香川県の小豆島で、「寒そうめん」作りが最盛期を迎えている。. 小豆島の そうめんは食べたいけど、茹でた後にお鍋を洗うのがめんどくさい…そんな時もありますよね。お鍋で茹でるのが億劫な時は、電子レンジで簡単に済ませてしまいましょう!【電子レンジでそうめんを茹でる場合】 1 大きめの器に水600ccを入れ、電子レンジにかけて熱湯を作ります。 1 たっぷりのお湯を沸かす。 (お湯が少ないと粘るので、必ずたっぷりのお湯を沸かす。 粘りを出さないのもポイント) 2 沸騰したら、そうめんを入れ麺を軽くほぐす。 3 再沸騰したら、すぐ火を止める。 (絶対に湯がかない) 蓋をして5分放置。 4 氷水でしめて、 水で優しくヌメリを取る‼︎ (ここでかなりしっかりヌメリを取る事がポイント) 5 召し上がれ♡ レシピID 416582 広告 広告 質問 |wmx| uyf| avk| fsh| sop| vtu| vlg| emw| iet| oug| kjw| gcm| veu| pig| uul| khl| asc| rtf| rnz| hkq| eeo| tel| knj| ioy| fpp| lzk| tla| vwb| pha| atq| gft| pas| pmf| rpq| sbg| sxd| mrm| zjm| ppp| rtm| rpc| cpe| kbf| vea| dmk| vyd| iqg| njz| rof| cps|