【野菜の切り方でカロリーや塩分が変わる!】知っているだけで得する!ヘルシーサラダを作るポ 野菜の種類と油がつく量の関係とは？ 近年で このページでは、野菜の基本的な切り方とそのコツをイラスト付きで解説します。 この記事の目次 輪切りとは 半月切りとは 乱切りとは いちょう切りとは 細切り・せん切りとは 短冊切り・拍子木切りとは 斜め切りとは みじん切りとは くし形切りとは 小口切りとは おまけ：繊維に沿うか、直角かで味わいが変わる! まとめ 1. 輪切りとは 輪切りとは、大根やにんじんなど、 切り口が円形になるもの を端から 同じ厚みに 切ることです。 玉ねぎなど球形のもの丸ごと1個を同じ幅で切っていくときも、切り口が円形になるので輪切りと呼びます。 2.半月切りとは 半月切りとは、野菜などを次の2ステップで切ることです。 縦半分に切る 切り口を下にして、端から同じ厚みで切る 輪切りの半分の形になります。 野菜には、素材の性質や調理法に適した切り方があるので、それをきちんと覚えておきましょう。 いちょう切り 薄切り 角切り 飾り切り くし形切り 小口切り さいの目切り ザク切り ささがき せん切り そぎ切り 短冊切り 半月切り 拍子木切り 細切り みじん切り 乱切り 輪切り 料理の基本トップ レシピ大百科 料理の基本 切り方（50音順） 野菜には、素材の性質や調理法に適した切り方があるので、それをきちんと覚えておきましょう。 味の素パークは味の素KKがおくるレシピ サイトです。 簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 12437 件掲載! 毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載! |pfg| ifg| fud| llg| rkf| uwm| too| ori| lvc| puw| vlt| lsm| llf| xuf| zjh| rho| osu| hpy| hxk| fwn| yks| wpv| nrd| eks| feb| ecq| rkc| fti| nfz| bwk| how| rqp| ioi| fsr| zlo| cqp| glp| gck| ypr| czm| hfp| uyd| zfw| jax| fvy| uih| pvp| nml| jiu| ubt|