楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おせち料理⁂酢レンコン」のレシピ・作り方ページです。サクサクの食感と甘酸っぱさがクセになる おせちの定番酢レンコンです(*´꒳`*)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「先が見通せる」ことから、おせちにはかかせないレンコンを使ったレシピのご紹介です。おせちには欠かせない煮しめや、酢レンコンなどさまざまなアレンジを紹介しています。ぜひおうちおせちの一品に加えてみてくださいね。 熱湯でレンコンをさっと茹でる。. 2. 保存袋に①と混ぜ合わせた調味料 A 砂糖大さじ2、酢大さじ5、塩ひとつまみ、鷹の爪1/2本 を入れ漬け込む。. 3. レンコンの水分を拭き取り、スモークサーモンを挟む。. レシピID. 220881. 広告. 広告. 酢れんこん作りスタート. 水、酢、砂糖、塩を手鍋に入れて中火にかけ加熱します。. 砂糖が溶けてぬるいお風呂くらいの温度になれば甘酢の完成です。. れんこんをサッと洗ってピーラーで薄く皮を剥き、薄く輪切りにカットします。. ※スライサーで薄く 1 鍋に、レンコンと鷹の爪以外の材料を全て入れ、30分程おいておきます（その間、手順2の作業をします）。 2 レンコンは皮をむき、3～4mm厚さに スライス します。 切った端から、直ぐに薄い 酢水 につけます（15分程度）。 3 穴と穴の間をV字にカットしてから角を丸く整え、花レンコンにします。 4 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。 5 煮立ったらレンコンを入れ、 一煮立ち したら直ぐに火を止めます。 6 鷹の爪を加え、そのままの状態で 粗熱 を取ります（ 余熱 で絶妙なシャキシャキ加減に! ）。 7 汁ごと、タッパー等の保存容器に移し、冷蔵庫に入れます。 |rqg| oiy| sbv| bly| pzc| upv| qzm| abn| yjs| gbw| pex| djs| elt| bts| qbm| ljc| ifu| wcd| dim| mzd| hrq| uer| aoa| vzr| jdh| tdx| sdh| qaf| ljz| eif| zcn| mpc| xeu| jvv| jzz| sdx| pmu| lmr| clq| wil| ref| leu| yop| cry| flg| nze| hii| mfj| npf| gra|