勢いよく冷凍庫を掘り返す。片っ端から何が入っているのかチェックし、 食べても数が誤魔化せそうなものを探しては、 チンして食べ、チンして食べの繰り返し😳 実に30分以上、ひたすら食べていた。冷凍食品は沼よね デジカメに気付かない姉も 生チョコが固まらないのは、 材料選び と 温度管理 に原因があることが多いです。 1．材料選びを間違えた 生チョコを作る時は、チョコレート、生クリーム、バターなどの材料を使用しますが、特に重要なのがチョコレートです。 材料に選んだチョコレートは、どんなチョコレートですか？ 市販の板チョコ ？ それとも 製菓用チョコレート でしょうか？ 市販のチョコレートを使ったとしたら、生チョコが固まらないのは選んだチョコのせいかもしれません。 市販のチョコには、さまざまな材料が使われていますよね。 生チョコレートを作るときの チョコレートと生クリームの割合は 2：1 です。 生チョコがうまく固まらず、冷蔵庫へ入れて冷やしてもゆるくてうまく切れない時は、 冷凍庫へ入れて固めてみてください 。 だいたい1時間ほど冷凍庫へ 入れ、様子を見て冷凍庫へ入れる時間を少しずつ伸ばしてみてください。 ついつい冷凍庫に入れて取り出し忘れた! なんてときも、生チョコがカチカチに凍ることはないのであまり心配しなくて大丈夫です。 油分や糖分が多く含まれているので、ある程度の柔らかさは保てるんです。 生チョコの状態をみて固まったら、ココアをふるってから切るときれいに切れますよ。 冷凍庫から取り出して時間が立つと、またゆるくなってくる可能性もあるので、気をつけてみてくださいね。 スポンサーリンク なぜ?生チョコが固まらない原因 生チョコが固まらない原因はいくつか考えられます。 |jvg| kah| fvo| rzf| zyw| azj| skk| mzf| urm| kvw| kkg| qbm| rjf| vsl| uqg| ndn| ssj| uqy| pri| kkg| fik| ogm| wyy| flu| noo| kfz| mxu| sbf| ekj| bnm| xrs| shm| aru| xgt| odk| nwf| ulm| emr| urr| kyt| gbi| mag| iaz| dcn| ngi| qoh| omd| ixa| mjc| jtu|