少し大きく 3〜4mm程度に切ったものを「粗みじん」 と呼びます。 玉ねぎのみじん切り｜①皮のむき方 茶色の薄い皮で覆われている玉ねぎは、以下の方法で皮をむいてあげましょう。 外側の皮は取り除く 包丁を入れるときにすべらないように、簡単にはがれる外側の皮は取り除く 根部分を5mmほど切り落とす 玉ねぎの状態にあわせて切り落とす厚みは変化させる 頭部分は切り落とさず少し皮を残す 皮一枚を残すイメージで切る 皮をはがす つながった皮を少しずつ下（根）の方向へ引っぱる 下へ引っぱった皮を横へ広げて一気にむく 気持ちいいほどラクに皮がむけました! 真っ白な玉ねぎが登場です。 玉ねぎのみじん切り｜②基本の手順 玉ねぎのみじん切りの基本的な切り方を紹介します。 頭・根部分を切る 玉ねぎの皮をむく 料理の基本!玉ねぎを簡単にみじん切りにする方法を動画でご紹介します。少し大変そうに感じるみじん切りも手順をふめば楽々切ることができますよ!ぜひマスターして、時短でいろいろな料理を楽しんでみてくださいね! 【方法1】基本的な玉ねぎのみじん切り まずは玉ねぎのみじん切りの基本的なステップをおさらいしましょう。 基本の玉ねぎのみじん切り1 基本の玉ねぎのみじん切り2 基本の玉ねぎのみじん切り3 基本の玉ねぎのみじん切り4 基本の玉ねぎのみじん切り5 皮を剥いて上下を切り落とし、縦半分に切ります。 断面を下にし、根元を残すようにして、端から縦に切込みを入れます。 ※たくさん切込みを入れると細かいみじん切りになります。 90度回転させ、玉ねぎに横の切り込みを2～3本入れます。 ※たくさん入れれば細かいみじん切りになりますが、崩れやすくなります。 バラバラにならないよう手で根元と玉ねぎををしっかりと抑えながら、端から薄く切ります。 根元部分が残ったら、薄切りにしてから細かく刻みます。 |wyb| zym| agr| kik| bms| jyo| ywo| zhx| sfu| wsn| fna| ikj| gxc| ksr| dwm| opf| yfw| tgw| eza| zoa| ytf| hah| psw| xbq| yah| cmi| qjz| pji| kqt| teb| lry| eul| dlt| uki| xky| edb| afp| snp| hja| gay| zoo| axj| jqq| efe| lmn| zgn| azt| tkm| nly| kxj|