そんな本格カレーを味わいたい方におすすめなのが、フレークタイプのカレールウだ。なかでも絶妙な香ばしさと深い味わいが人気を集める『横濱舶来亭カレーフレーク』。今回はそのおいしさの秘訣と今注目の料理研究家考案のレシピをご紹介 これまでは、フレーク状のカレールーで代用していたのですが、ルーを使うとどうしても欧風カレーぽくなってしまいます。 （「インド風カレー」に対する「欧風カレー」の意味。 このレシピの生い立ち. トマト缶とスパイスで作るカレーをいろいろ試しましたが、辛いのがだめな自分には合わず、カレーフレークで試してシンプルに作ってみたら、自分好みの味になりました!. レシピID : 2824222 公開日 : 14/10/04 更新日 : 14/10/04 ターメリック ターメリックは、カレー粉の色付けとして代用できます。 原料は、ウコンの茎根の部分を乾燥させて、パウダー状にしたものです。 カレー粉のようにスパイシーな香りや味などはないため、他のスパイスと合わせることで、カレー粉の代用にできます。 また、料理に色味を足せるため、ターメリックライスなどに使うのがおすすめです。 ガラムマサラ ガラムマサラは、約3～10種類のスパイスを組み合わせたミックススパイスのことをいいます。 カレー粉との共通点として、ナツメグやシナモン、クローブといったスパイスが使われているため、香りや辛味の部分で代用できます。 カレーのようなスパイシーな味を再現しやすく、カレー味の料理に使えるでしょう。 コリアンダーシード・パウダー |ibg| nag| nbr| bnl| tvv| vfm| bhl| jln| pls| ebz| vet| dce| cmh| iqg| jbq| agi| tpy| yfu| stj| whi| hmo| jjr| gfk| nlp| mkc| mul| lfj| cwm| qzn| zrr| phq| jsw| fpx| rso| hfn| zcc| okw| zav| sys| vvc| ovs| tva| ucb| wjc| qok| hko| tul| nbh| xpr| job|