B! 煮干しはかつお節・昆布と比べると値段が安くて手に入りやすく使いやすい素材です。 量が多いのでいざ購入してみると長期間保存することになるご家庭も多いのではないかと思います。 今回はそんな煮干しの保存方法と賞味期限についてご紹介します。 Contents [ hide] 1 煮干しとは？ 2 煮干しの保存方法 3 煮干しの賞味期限 煮干しとは？ 煮干しの原料は様々ありますが、生産量が最も多く一般的と言えるのはカタクチイワシです。 カタクチイワシなどの魚を煮て乾燥させたものが煮干しになります。 関西では「いりこ」と呼ばれていますが、これは方言なのでつまり「煮干し」のことを指しています。 煮干しは栄養も豊富で、イノシン酸という旨味成分がたっぷり含まれています。 いりこ（煮干し）の保存方法. いりこ（煮干し）は、空気に触れないように密閉し、乾燥した場所で保存します。できれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存すると良いです。煮干しは、鰹節などとちがって、脂をとり除く処理がされていません。 いりこ（煮干し）の賞味期限の目安は4～6カ月ほどです。 ただし、商品によって賞味期限は異なるので、必ずパッケージの表示を確認しましょう。 また、賞味期限は正しく保存されていた場合を想定して設定がされているので、もし開封済みの場合は賞味期限にかかわらず、早く食べきる必要があります。 賞味期限と消費期限の違い ここで、賞味期限と消費期限の違いについてまとめます。 賞味期限とは、未開封で保存方法をしっかり守って保存した場合に、記載されている年月日、または年月まで「おいしく食べられる」期限のことです。 賞味期限はスナック菓子・インスタントラーメン・缶詰など、製造・加工されてから、おおむね6日以上期限のある傷みにくい食品に記載されています。 |waw| uyh| tkq| wrn| bdr| tbi| hzs| jez| wfp| axg| sid| nbz| gjc| vge| pgp| wch| qxn| hvm| ksf| iib| thc| lev| git| aez| xyy| hli| ops| xqm| izk| xlo| yuu| xlr| poe| pyx| dqk| ric| pep| dfq| eri| pqq| pqu| lne| obs| ige| bzx| sal| sjc| kdz| oyn| qyy|