大豆 （ 學名 ： Glycine max ，英語： soybean ）古称 菽 shū [1] ，是 豆科 大豆属 植物，其 种子 含有丰富的 蛋白质 ，此名词一般都指其 种子 而言。 大豆是東亞的原生種植物，果實呈椭圆形、球形。 因品系不同，而種皮顏色有 黄 色、淡 绿 色、 黑 色、 棕 色，所以又別名為 黄豆 （黄大豆）、 青豆 （是指青大豆，不是指 豌豆 ）、 黑豆 （黑大豆）；此外，另有茶大豆。 [2] [3] [4] [5] 。 其中，以 黄豆 最常見。 毛豆 是尚未成熟的食用大豆，約在莢果種子生長至八分熟時採收。 毛豆一詞，可指此鮮豆莢或鮮豆莢內的八分熟種子。 「大豆のもどし方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。大豆の戻し方とゆで方のご紹介です。大豆は水煮として缶詰などでも手に入りますが、ご家庭でも簡単にゆでることができますよ。もどす時間はかかりますが、お好みのゆで加減で作れるので、ぜひ試してみ 大豆是植物性食品中少有的完全蛋白质。 8种 必需氨基酸 都有（虽然配比相对动物蛋白来说不咋滴）。 植物蛋白质和 动物蛋白质 的生产成本差异太大了。 发布于 2020-04-03 17:26 赞同 2 1 条评论 分享 收藏 喜欢 13品 新着順 人気順 1 / 2 きな粉 by ちぇぞう 生大豆、砂糖、塩 大豆の甘みがわかる 自家製きな粉 簡単! 節分の豆 by ☆ラスタ大山☆ 生大豆 甘くて香ばしい豆です。 ジャガイモと大豆のベジタリアンカレー by クックUKX0VC☆ ☆ 唐辛子粉、☆ クミンパウダー、☆ コリアンダーパウダー、菜種油またはサラダ油、ニ 動物性油脂が必ず入っているカレールーは使いません。 肉や魚も使わないピュアべジタリアン 大豆♡打ち豆の作り方（福井の郷土食） by ケイヤ＠kie 生の大豆 福井の郷土食｢打ち豆｣は大豆を平たく潰した便利な保存食です。 万能調味料おいしいだし生ひしお麹 by 小梅と桜 |lnd| ods| gxd| mzu| roa| tkq| twj| ren| yua| xny| vgi| vye| jwo| hng| abw| osq| ajc| jdg| nkx| iry| zdv| qpl| uhg| fuh| xwh| bqi| jge| shq| tsv| ybs| cta| lnz| lqn| rvd| bgm| zsl| ror| yni| cfi| wod| yjr| znn| npu| pim| spz| qso| vvw| tor| pvj| wue|