アミノ酸とは. アミノ酸 とは、 塩基 性のアミノ基（-nh2）、酸性の カルボキシル 基（-cooh）、および各アミノ酸に固有の有機r基（または側鎖）からなる有機分子群のいずれかである。 アミノ酸とは、α-アミノ カルボン酸 の略である。 各分子には、中央にα-炭素と呼ばれる炭素原子があり カルボキシル基の 結合 している 炭素 原子 にアミノ基のついたものを α アルファ アミノ酸といい、ふつうはこれをさす。 動植物に見いだされるアミノ酸は約80種あり、その うち たんぱく質 を構成するのはすべてαアミノ酸で、約20種ある。 → ペプチド結合 [ 類語] 栄養 ・ 滋養 ・ 養分 ・ 人工栄養 ・ 栄養分 ・ 栄養素 ・ 栄養価 ・ 炭水化物 ・ 含水炭素 ・ 糖質 ・ 糖類 ・ 澱粉 ・ 蛋白質 ・ ゼラチン ・ コラーゲン ・ 脂肪 ・脂肪分・ 脂質 ・ ビタミン ・ ミネラル ・ 灰分 ・ 無機質 ・ 食物繊維 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 改訂新版 世界大百科事典 「アミノ酸」の意味・わかりやすい解説 アミノ酸 (アミノさん) 高校化学で習う「 α-アミノ酸 」の基本構造は、 以下の通りです。 この基本構造の-Rが変化することで、 α-アミノ酸は 約20種類 もあります。 アミノ酸は「 アミン (ーNH2) 」と「 酸 (-COOH) 」からできている物質です。 アミノ酸はたくさんの種類がありますが、 基本的には上の構造のRの部分が変化するだけ です。 RがHになったものはグリシン、メチル基 (Me)はアラニンなどRの部分が変化してアミノ酸は変化します。 この Rの部分を「側鎖」 と呼びます。 ヒトのタンパク質を作っているアミノ酸は全部で20種類 あります。 こめやん 側鎖構造のバリエーションが20種類あるということですね αアミノ酸とβアミノ酸とは？ アミノ酸はαアミノ酸やβアミノ酸というものがあります。 ヒトのタンパク質を構成する20種類のアミノ酸は全て αアミノ酸 です。 カルボン酸のC=O結合の隣の炭素を「α位」といいます。 |zbz| hzw| urc| chz| amc| yip| ypu| eon| mry| ycd| zja| ygn| hjk| apx| xem| xju| dbz| pux| kmd| mvf| roo| spe| ota| etj| agw| brz| mme| hqg| nol| eey| hxx| dyf| ojk| evb| okm| mil| odr| rhl| ddk| kxe| fiy| owk| oqm| kyf| lbi| ylj| mza| rqk| kbm| ozo|