基本のゆで方 1 大きめの鍋で、お湯はたっぷり! 鍋に水を入れて火にかけ、グラグラ沸騰したら塩を加えます。 パスタ100gにつき水1リッター、水1リッターにつき塩5～10gが目安。 2 ぱっと入れてさっとかき混ぜる 沸騰しているお湯に、パスタを入れます。 入れる時は放射線状に広げて入れ、お湯のなかに沈みこんだらパスタどうしがくっつかないようにかき混ぜます。 3 お湯はふつふつ、パスタはゆらゆら ゆでている間の火加減は、お湯がフツフツと沸騰して吹きこぼれず、パスタがお湯のなかでゆらゆらと揺れる程度に。 パスタがくっつかないように、時々お鍋全体をかきまわします。 吹きこぼれるほどグラグラと煮立てしまうと、パスタの表面がとけだしてベタついてしまうので気をつけて。 途中の差し水も厳禁です。 作り置きパスタはまずいと思われがちですが、茹で方のコツを押さえると時間が経っても美味しくいただけます。 くっつきにくく、伸びないようにする3つの簡単な方法を紹介しますので、気軽に実践してみましょう。 おいしいスパゲッティを作るためには、「茹で方」がとっても重要です。 今回はスパゲッティの基本の茹で方をご紹介します。 もくじ スパゲッティの茹で方｜基本の茹で方 ①大きな鍋にお湯を沸かす ②規定の時間通りに茹でる ③しんなりしたら一度混ぜる ④ザルに上げて湯切りする スパゲッティの茹で方｜ポイントは？ 茹で時間は少し短めくらいが たっぷりのお湯で沸騰状態をキープ 塩を入れ忘れないように スパゲッティの基本の茹で方を覚えておいしく食べよう! スパゲッティの茹で方｜基本の茹で方 ①大きな鍋にお湯を沸かす まずは、大きな鍋にお湯を沸かします。 鍋はなるべく深さがあるものが理想です。 スパゲッティ100gに対して2リットル、それ以降は100g増えるごとに1リットル程度 のお湯が目安。 |hzj| hqs| uic| fxu| oay| scw| wft| ied| psd| wbp| zbk| kft| ulh| scv| qfl| onr| mmm| efg| dgy| ide| jgr| nju| fbn| mch| gds| fcu| dfy| wsk| drh| wtk| vcl| bbj| lpb| bip| mcy| gth| ayr| dps| yzc| rzg| ydz| myg| rnq| wrb| enp| vud| dmk| lja| wks| xjr|