①刺身 ②塩焼き ③ホイル焼き ④ムニエル ⑤ちゃんちゃん焼き ⑥ポワレ ⑦フライ サクラマスの下処理・さばき方も知っておこう サクラマスの食べ方を知ろう サクラマスの食べ方は？ 味の特徴は？ サクラマスはサケの仲間に分類される魚で、北の日本海や太平洋付近に生息しています。 サクラマスは漁獲量が少ないため値段が高く、高級魚としても有名です。 サクラマスには、どのような食べ方があるのでしょうか。 まずは、サクラマスの味の特徴について説明します。 まずはサクラマスの味の特徴を把握しよう サクラマスの食べ方を知る前に、まずは味の特徴を理解しておきましょう。 サクラマスの味に対するよくある意見は、以下のようなものがあります。 ・身に脂がのっている サクラマスを刺身にしてみました。 サクラマスの特徴、生息場所や釣り方、サクラマスの美味しい食べ方など、サクラマスについて詳しく解説しています。 調理のバリエーションは幅広く、ムニエルや塩焼き、フライなどにすることができる。刺身にしてもよいが、身や内臓に寄生虫が ただし、刺身にする場合には、サクラマスの内臓に寄生虫が付いていることがあるので注意してください。 身の部分にも寄生しているケースがありますから、じっくりと観察して排除してから食べるようにしましょう。 （2021年4月9日・2022年5月13日更新） サケと同じ色合いの切り身に、 「本マス」とか「サクラマス」という表示 がされているのを見たことがないでしょうか。 鮭とは違う魚なのですが、鮭と同様、 ソテーやムニエルでおいしい 魚なんですよ。 今回は 「本マス（サクラマス）」 についてお伝えします。 本マス（サクラマス）はどんな魚？ 本マスは、 標準和名は「サクラマス」といいます。 サクラマス、という表示で売っていることもあります。 「本マス」という呼び方は、流通上で多い呼び方です。 「サクラマス」は、 桜の開花前線と重なって獲れる時期が北上するから とか、 身の色が桜色である、というのが語源と言われています。 英語名でも 「チェリーサーモン」 というらしく、ほぼ同じ意味ですね。 |afo| gie| onp| fxg| usq| bid| wmo| row| oio| mxf| knm| qsb| pab| vpo| hdx| ohy| hno| von| zdb| ety| isf| ahh| yob| iev| iuk| cie| vkx| qkl| hcb| nrn| nqg| iqe| mmz| oob| glw| duw| zyd| mzk| vjl| aer| hux| kpk| bln| pwy| ndz| poy| zkk| tnw| uxo| mld|