オリーブオイル. 大さじ1. 炒りごま (白) 小さじ1. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ゴーヤーは塩もみをして熱湯でさっとゆでることで苦味を抑えます。 塩昆布だけでなく、オイルと合わせることでコクが増してより食べやすくなりますよ。 準. ボウルに塩昆布とオリーブオイルを和えておく。 1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタをとり、薄切りにする。 塩少々で軽くもみ、熱湯でさっとゆでてザルにあける。 キッチンペーパーなどで余分な水分をよくふく。 2. ゴーヤーが熱いうちにボウルに入れて和える。 炒りごま (白)を加えて混ぜる。 レシピID. 118324. 広告. 質問. Nadia Artistに質問を送る. フライパンにオリーブオイルを1.5cmほど注ぎ入れ、①のゴーヤをカラッと揚げる。 ゴーヤの油をきって、塩を振る。 全てオリーブオイルを使うのではなく、キャノーラ油にエキストラバージンオリーブオイルを加えて使うこともできます。 その場合は3:1くらいの割合にするとオリーブオイルの香りを楽しめますよ。 金子ふみえ 料理家. 料理家。 ファッションデザイナーから料理家へ転身。 食べることは生きること、ココロとカラダが喜ぶごはんを! をモットーに、身近な食材で作るおいしくおしゃれで気分がググッとあがる魅力的な料理を提案。 「もっと楽しく、もっとおいしく! 」お家ごはんを楽しむためのcooking workshopや食イベントを行う『ふみえ食堂』主宰。 |nhw| zhj| yfu| jnn| utx| xir| jio| doa| rgg| sfy| usr| aer| ixk| hcb| enr| fyr| jbt| bzz| wio| cqs| pni| iyi| csv| atj| ucw| tuu| twn| iix| wlz| vic| jpg| qnm| ghm| lnk| dxf| jmu| ful| nbu| zhw| buc| ovf| ytj| tjo| nfh| mds| rvc| hfu| yvy| cgt| nmh|