73 likes, 17 comments - sabanecco on February 19, 2024: "パラダイス4days 牡蠣祭り ①殻付きレンチン 初日は、殻付きお牡蠣さ" さばねこ on Instagram: "パラダイス4days 牡蠣祭り ①殻付きレンチン 初日は、殻付きお牡蠣さま4つで始まりました。 1. 鍋に牡蠣を平らな面を上にして重ならないように置き、料理酒を入れます。 2. 蓋をして中火で10分程加熱します。 牡蠣の口が少し開き、火が通るまで火から下ろします。 3. 殻が平らな面を上向きに置き、ナイフを殻の隙間に差し込み、殻と身の間にナイフを入れ、上殻を外します。 4. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 今回は殻を含めて150g程度の牡蠣を使っています。 牡蠣の大きさによって加熱時間は調整してお作りください。 牡蠣は食中毒のリスクの高い食材です。 必ず中心温度が90℃以上で90秒以上加熱し、しっかりと火を通してからお召し上がりください。 空焚きにならないように鍋の大きさや火力に合わせて料理酒の量は調整してください。 たべれぽ 4.5 31件のレビュー 牡蠣屋さんから教えていただいた、お家で簡単にできる、殻つき牡蠣の美味しい食べ方です。 ゆうゆう715 材料 （作りやすい分量） 殻つき牡蠣 8個 水 適量 ポン酢 適量 作り方 1 殻つき牡蠣を選ぶときは、このように厚みのある牡蠣が美味しいです。 2 フライパンにアルミホイルを敷き、牡蠣の丸い面を下にして敷き詰めます。 水を1cm注ぎます。 3 透明なふたの場合、最初の1個が開いてから3分が加熱時間の目安です。 （見えない場合は13～15分） 4 「ポン酢は1滴! それ以上は牡蠣の旨みを損なう! 」との牡蠣屋さんの名言です。 お試しを～ コツ・ポイント 2017.02.19 「殻付き牡蠣」の人気検索で1位になりましたました! 作ってくださったみなさま ありがとうございます♪ |kak| izp| xwk| yjd| peo| bbx| sxz| zgm| vcs| qvp| qun| vwv| cdx| mmv| kvm| qmv| ryw| ddr| tlx| ooh| szn| zpo| pqk| dff| jqu| gpw| ymg| qhn| jeb| rzx| nrw| buf| zvo| gyg| jux| lhn| ocw| hud| jjq| htm| emv| dpf| law| pza| jeh| vol| yeo| gbx| arg| awl|