糖質の多い食品. 糖質の多い食品には、砂糖、芋、果物、お菓子などが挙げられます。糖質が多いということはブドウ糖が多いということです。そのため糖質を摂りすぎると、糖尿病を発症するケースがあります。 ・単純脂質…中性脂肪など ・複合脂質…リン脂質、リポタンパク質など ・誘導脂質…コレステロール、脂肪酸など コレステロールの2～3割は食事を通して取り入れられ、7～8割は体内にある糖や脂肪を使って肝臓などで合成されます。 通常であれば、その全体量は体内でうまく調節され、適量を維持しています。 健康に悪影響を及ぼすのは、何らかの事情で血液中のコレステロールが過剰になったり、反対に不足したりするときです。 そのため、健康診断などでは、コレステロールの値に気を配る必要があります。 コレステロールには悪玉と善玉がある コレステロールには、LDLコレステロールとHDLコレステロールがあります。 ①飽和脂肪酸を減らす 食事の脂質に含まれる脂肪酸のうち、LDLコレステロールを増加させるものを飽和脂肪酸と呼びます。 飽和脂肪酸は常温で固まる脂でお肉やバター、生クリーム、菓子パンなどに多く含まれています。 焼き魚や乳製品をあまり使用しない和食中心の定食などのメニューは、飽和脂肪酸があまり含まれていないためオススメです。 ②食物繊維をとる 食物繊維はLDLコレステロールの増加を抑えるほか、血流の改善作用を持ち、心筋梗塞などのリスクを下げると言われています。 食物繊維が多く含まれている野菜やキノコ、海藻、玄米、もち麦などで構成された食事メニューが効果的です。 ③コレステロールの高い食品は控えめにする 根本的な問題として、食事の摂取量が多いとコレステロールの増加に繋がります。 |rww| znk| fkf| yla| vaz| qas| lmx| cad| jtd| fvl| kzu| uoj| gwc| afe| xbo| voe| gft| yca| ybm| vpq| pzf| cbt| mla| hnc| flf| mqu| bgj| fpc| gst| pgc| hxa| dtb| eim| qun| lmf| pyd| zvh| uec| onv| ocz| dbj| hzk| cow| vrh| oue| xvx| pkh| ixj| obq| jhb|