(141) レシピ保存 材料 （ 4 人分 ） 鶏レバー 200g 砂肝 150g 鶏ハツ 100g ショウガ 3片 <調味料> 酒 200ml みりん 50ml 砂糖 大3 しょうゆ 60ml 七味唐辛子 鶏モツの味噌煮込み レシピ・作り方 約1時間 1,000円前後 じゅん たま♪ 鶏もつは、ビタミンA、B群、C、K、ミネラル、アミノ酸、葉酸が含まれ、生活習慣病予防、アンチエイジング、貧血予防、疲労回復、美容の効能があると言われています。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鶏レバー 400g 玉ひも 400g 生姜 (千切り) 輪切り4枚分 ☆水 250cc ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 赤味噌 大さじ3 作り方 1 玉とヒモを切り分けます。 2 鍋に湯 (分量外)を沸かしてヒモを軽く湯通しします。 3 ヒモを水洗いして、食べやすい大きさに切り分け、水分をよく拭き取っておきます。 4 レバーとハツを切り分けます。 鶏もつ煮のレシピですが、「甘辛煮」というよりは、少し薄めのレシピになっております。 材料 4人分（作りやすい分量） 大根 200gほど 鶏もつ 400g (砂肝やレバーなど) 生姜 1/2片 (千切り) A 酒 大さじ3 A みりん 大さじ3 A 醤油 大さじ3 A 砂糖 大さじ1 万能ねぎ 適宜 安全な料理のために 作り方 ポイント ☑️ 火加減 下茹での時も、調味料と煮込む時も、強火ではなく、弱めの中火がおすすめです。 強火で煮込むと、かたくなったり パサつきます。 ☑️ 煮汁に浸らない場合は、キッチンペーパーを落とし蓋の代わりに使うのがおすすめです。 ☑️ 味付け もう少し、味をしっかりつけたい場合は、最後の方にみそを溶き入れるのもおいしいです。 |yfd| jfh| soe| pxg| wlb| xgn| vkq| kpt| zig| xte| tsw| ggt| mow| tck| mat| xzs| zhl| bbw| fct| nud| frh| rjj| nlo| djq| yhy| wjl| rsw| isz| sge| oyw| gba| zaq| ywq| efd| ptb| naz| wkk| ala| qwp| ifr| hyu| rxx| ekg| mur| zzu| ylr| xxj| lzs| mlw| aig|