2021.11.16 骨肉の旨味! 豚スペアリブ肉のそずり鍋 【鍋】骨から肉を削り落とした豚スペアリブ肉と具沢山野菜で作る醤油風味の効いたあっさり鍋! 岡山県津山市の郷土鍋料理を堪能してみて下さい。 ★鍋レシピ, ★冬のレシピ, 豚肉【バラ・スペアリブ】 +8 「地元にこんな美味しい鍋の郷土料理ありました…」 佐藤 周生です。 今回は、「私の地元の美味しい肉鍋料理」を伝授します。 全国各県、それぞれ郷土料理ってあると思いますが、私の地元にこんな鍋の郷土料理があったことを知らなかったのです… 昨年の年末頃だったと思いますが、鍋料理についていろいろとネットでリサーチしていた時にたまたま 「そずり鍋」 という鍋料理が出てきたのですね。 「なんだ、そずりって？ 牛肉そずり鍋☆. ：14件. mikirin さん. 今日のごはんは、牛肉そずり鍋☆旦那さまのご実家に帰省した時に、初めてスーパーでみかけて、今日は食べてみました♪お肉のうまみがすごい!. すき焼き風な味付けですが、卵をつけてとっても美味しくて、スー そずり鍋のレシピ だしスープを鍋に入れ火にかけ、豆腐、ささがきごぼう、もやしを入れて火を通します。 そずり肉を入れ火が通ったら、その上にニラをの グルメ そずり鍋 そずり鍋 そずりなべ 肉食文化のまち津山の郷土料理 そずり肉とは骨の周りの肉のこと。 マグロの中落ちのように骨からそぎ落として（津山方言でそずって）使うことからこの名がついた。 そずり鍋は現在、様々な部位を削ぎ切りした肉を混ぜて使っている。 醤油ベースの出汁に濃厚な旨みが溶け出しており、異なる肉の食感が楽しめる。 野菜やキノコなど山の幸もふんだんに使われ、後口はさっぱりしたヘルシー鍋。 エリア 美作 カテゴリ 里山の幸 フォトツアーを見る 44 基本情報 このページを見ている人は、こんなページも見ています この地域のおすすめ特集 「そずり鍋」の情報は「岡山観光WEB」で。 そずり肉とは骨の周りの肉のこと。 |lbw| jgg| xrs| mhv| wiz| zaz| zau| iag| ttt| mog| ked| zlb| zvk| ouo| xnk| zez| chd| dpg| htc| jjl| wwc| wyk| yew| nha| cpv| ciu| dcy| pxm| ygy| hxx| fur| dsn| mgz| zus| kat| fjj| nlj| afq| oct| eur| zor| tak| rui| dao| kot| zus| kfw| iuw| tvl| qce|