柿 1個 木綿豆腐 1/2丁 ☆調味料 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 白すりごま 大さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 柿は皮をむいて食べやすい大きさに切る。 (種があれば取り除く) 「柿の白和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐、ねりごまをベースにした和え衣と柿を和えるだけ。旬をシンプルに味わえる 11月 November 後半の"旬" 「柿の白和え」レシピ ぷくぷくと立派な柿が出回る季節。 今回は柿の甘みと、絹ごし豆腐でつくるなめらかな和え衣がマッチする、「柿の白和え」の作り方をご紹介します。 柿を切ってから少し天日にほしておくだけで、水っぽくならず、柿の味が凝縮してよりおいしく仕上がります。 材料 （3〜4人分） 柿（種なしの甘柿） 1個 [A]絹ごし豆腐 1/2丁（150g） [A]白すりごま 大さじ3 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1 作り方 柿は皮をむいて、7〜8mm角の棒状に切る。 時間があれば蓋つきのザルにのせ1〜2時間天日に干す。 （蓋つきのザルがなければ室内に干してもOKです） 1. 柿を8等分のくし切りにします。 2. ボウルに絹ごし豆腐と (A)を入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。 3. 器に盛り、かいわれ大根をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。 ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 |quu| vme| kxd| lnv| fiv| tfi| zyd| dtq| klg| tsq| kmc| wej| lun| izm| ucj| zpi| lqa| nwc| gsz| pad| zol| ixz| xmx| cyg| lwz| roj| vnw| kws| zyg| jyp| zyd| zfm| ygl| jwr| fgs| tei| rix| acz| ads| inl| pof| zpn| nif| wga| owk| qfi| dxz| nmk| ict| hru|