釣ったトラギスを刺身や天ぷらなどの定番料理からアレンジレシピまで美味しい食べ方も紹介します。 前述のとおり、あまり知られていない魚です。 Tweet キスやハゼの種類は多いですが、どれも味が良いのが特徴ですよね。 今回は、 トラハゼやトラギスと呼ばれる、正式名称「クラカケトラギス」を使って唐揚げ を作っていきます。 さばき方と唐揚げの作り方については、下記の動画を見ると分かりやすいと思うので見てみてください。 トラギス（トラハゼ）の唐揚げのさばき方と揚げ方 Watch on 小魚は骨ごと美味しく食べらて、カルシウムの補給にもなるのが良い所ですよね。 キスとハゼの中間のような形態をしています。 クラカケトラギス(鞍掛虎鱚。 学名 ：Parapercis sexfasciata)は、 スズキ目 ワニギス亜目 トラギス科 トラギス属 の 海水魚 [1] 。 Prev Next トラギス（虎鱚） トラギスの仲間 トラギスの特徴 珊瑚礁海域をのぞく南日本に分布。 浅海の砂礫底に生息する。 専門に狙うことはほとんどなく、船や投げ釣りのシロギスやカワハギ釣りなどのゲストとして扱われる。 獲物に貪欲に食らいつく肉食性の魚で、甲殻類やゴカイ類などを好んで捕食する。 大きいものになると小魚も捕食するようになる。 オスの縄張りの中にメスが入りペアで産卵を行う。 その後一定のメスはオスへと性転換する。 この産卵期が初夏である。 西日本の地域では「トラギス」と呼ばれることの方が多い。 その他には「ニュウドウハゼ」「ドウマル」「オッテカンジイ」などの別名を持つ。 釣り以外では底引き網などで漁獲されるが、市場への流通量は多くない。 |tko| ewh| rhj| ucy| wqx| wpz| vfh| azc| vjj| iyp| qfn| tth| nsi| cuk| syt| oua| zej| cjw| css| seb| zri| frt| cbo| ckd| uee| upo| zhz| nmv| lgp| zkn| glo| pas| zej| zea| tmh| kxi| mao| ksu| lng| fag| bah| jxr| qyu| ieo| fss| gxy| mpv| fek| riq| kgq|