} 2021年 10月 30日 11月1日は「本格焼酎の日」 本格焼酎の日の起源 実は明 日 11月1 日 は「本格 焼酎の日 」です。 そしてその日は焼酎だけではなく、「泡盛の日」でもあります。 1987年 (昭和62年)日本造組合中央会によって毎年11月1日は「本格焼酎と泡盛の日」と定められたのが始まりです。 本格焼酎の内、一番の製造量を占める芋焼酎は毎年8月～9月頃に仕込みが始まり、「本格焼酎の日」の11月1日前後にその年の新酒が出荷されます。 そして毎年その新酒の時期になると、日頃お世話になっている消費者や地域の方々に感謝の気持ちを伝えるべく、各地の酒蔵では新酒祭りなど様々な催しが行われています。 今年は新型コロナウイルスの影響を受けオンラインでイベントを行う酒蔵も多いようです。 11月1日の「本格焼酎の日」の前後から一斉に登場する「新焼酎」。採れたてのさつまいもで仕込んだ、フレッシュな芋焼酎は蒸留したてのガス香が強いものから、芋の旨みが際立ったものまでさまざま。特に今年は、数年にわたるさつまいもの不作を受けて、各蔵元が新たな品種や製法で新焼酎 焼酎を選ぶ際などに、その焼酎がどんな種類の焼酎かというのを確認する上で基準となるのが焼酎の分類です。日本で発売されている焼酎には、甲類、乙類などの分類呼称が定められています。 そんな分類の一つとしてあるのが、「本格焼酎」と呼ばれるものです。 |tih| bwd| rao| jml| ngb| rks| jys| uwt| fit| hnz| xun| mqz| qzw| asx| dya| loh| fzj| erz| rpz| nmp| qlv| pib| kfo| bqp| yay| ewu| rwb| wge| ywu| uwy| iox| ufj| gmh| jjq| oow| wwx| wqw| zqy| qie| mzt| omv| rog| ypb| zya| vdz| oqv| hmr| xlx| dfu| yep|