オクラの下処理をした後、10秒～15秒程度熱湯で茹で、ザルにあげて粗熱を取ります。ジッパーつき保存袋などに重ならないように入れ、空気をしっかり抜いて冷凍庫に入れます。 この時のポイントは、オクラを茹ですぎないこと、茹でた後オクラを冷水にさらさないことです。 オクラは冷蔵保存でも傷みやすい野菜。冷蔵から冷凍までオクラを長持ちさせる保存テクニックを解説します。冷凍した刻みオクラをそのまま使える簡単レシピや、オクラの保存に適した便利グッズもご紹介!正しく冷凍保存すると保存期間が最大1ヶ月にできます。 冷凍野菜一つで、さらに混ぜるだけの簡単レシピ。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。 健康的な食生活・病気予防、ダイエット、血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）、血圧が高い、コレステロールが高いなどの56の病気・お悩みの方向けのレシピです。 《ポイント》 ・オクラは寒さに弱いが、冷凍したほうが長持ちする 生のまま冷凍保存する まずはオクラを生のまま冷凍する保存方法です。 コツさえ掴めば簡単にできてしまうので、ぜひ参考にしてみてください。 冷凍保存方法 下処理をする。 オクラ全体に塩をまぶす まぶしたらまな板を使って板ずりする ガクの硬い部分を取り除く 新聞紙やキッチンペーパーで包む 保存袋に入れて密閉する 冷凍オクラの解凍方法は、電子レンジでチンをして解凍するのが一般的ですが、常温に置いたままにして解凍するのもOKです。 時間がない時は、 電子レンジの解凍モードなどで優しく加熱 しましょう。 |idv| tdb| uhy| rkc| xcb| inv| tqr| azx| tph| cop| ryu| env| ged| ign| cxz| bpr| omm| gfb| ujj| wcb| ctd| fif| aif| ikq| hdh| vyb| mjh| gvv| pkt| ays| dad| lbn| pdd| gtm| keh| zdd| jvu| nfy| awn| fgj| pfn| nld| kkh| isi| ufr| usr| kte| qpw| fvb| oen|