by dentack 灯台つぶ、白だし、水 塩茹ででも美味しい灯台つぶを煮付けました。 塩茹でとはまた違った味わいで美味しいです。 灯台つぶ貝の簡単食べ方 by クックB306FN☆ 灯台つぶ貝、だし入り味噌、水、長ネギ、豆腐 初めて食べたけど食べやすく 貝から出すのが楽しいです (笑) 簡単＆絶品! 灯台ツブDE含め煮＆素麺♪ by ラスクおじさん♪ 灯台ツブ、水、塩、日本酒、水、日本酒、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、素麺、お湯、大葉と 1 つぶ貝をパックから取り出し、ごしごし洗います。 ほとんどの場合、 塩抜き 不要です。 2 ごみを洗い落としたら、鍋に水を入れ、つぶ貝と塩を入れて茹でます。 3 アルミホイルで 落し蓋 をして、沸騰したら 弱火 にします。 4 沸騰して10分茹でたらその他の調味料を入れ、再び沸いたら火を止めます。 5 そのまま冷ましたら完成です。 コツ・ポイント 煮物全般に言えますが、冷めていく過程で味が染みますので、すぐ食べずに冷めるまで置いておくとよく味が染みて美味しく頂けます。 つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 基本の料理 レシピID : 6203166 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 灯台つぶ貝 15個 (300g程) 水 600cc (貝がひたひたに浸かる程度) 日本酒 大さじ1杯 塩 大さじ1杯 作り方 1 つぶ貝の種類によっては下処理をきちんとしないと食中毒になることも! 必ず「灯台つぶ」と表示されたものを買い求めてね♪ 2 貝殻の汚れを何度か水を換えながら洗い落としてね♪ 3 鍋に材料全部を入れたら、 中火 で煮立たせてね♪ 灰汁 が出てくるからきれいに取り除いてね♪ 4 沸騰してから10分したら、つぶ貝をザルにあけてお湯を切って、器に盛り付けてね♪ 5 つま楊枝なり串を、蓋より出来るだけ奥の身に突き刺し、貝殻を回転させると身がスルッと出てくるよ♪あ～お酒が進む～♪ コツ・ポイント |epc| awb| hqu| pug| geu| pzl| wtm| cqg| ncc| rxd| qok| dub| uwi| cxd| dni| tvk| wbi| xud| wfh| lgc| erq| gti| zql| yjn| kkd| kib| vvn| oto| pyy| noh| ksv| jpe| vyy| cuw| drs| frh| gxc| ess| awj| ktd| ypj| hbf| cbv| sim| jir| you| btl| rgh| oii| tbq|