自宅でアイスコーヒーを美味しく作るには、水でゆっくりとコーヒーを抽出する「水出しコーヒー」と、熱湯で濃いめに抽出したコーヒーを氷で急速に冷やす「急冷法」の2つの作り方があります。 プロの作り方で美味しいアイスコーヒーを楽しもう VERVE COFFEEで使用しているアイスコーヒーの作り方は再現性が高く、どなたでもお気軽に高いクオリティのアイスコーヒーが淹れられるようになります。 ホットのドリップコーヒー 今日記事を書いていて、ドリップコーヒーを使ったアイスコーヒーの作り方を調べたんです。絶対出来ないって思いながら調べました。。。出来るんですよ、これが。ちょっと目からウロコちゃんなのでご紹介しますね。 （ドリップ この3点をポイントに、実際にアイスコーヒー（2杯分）を作ってみましょう。 アイスコーヒーの極意① 豆は深煎りを選ぶ! アイスコーヒー用のコーヒー豆を選ぶなら、深煎りがベスト。 アイスコーヒーは、コーヒーの粉の量は多めに、お湯は少なめにして淹れると美味しく作ることができます。 この記事でも紹介したとおり、アイスコーヒーはまず熱いコーヒーを抽出後、氷で冷やして完成します。 基本の手順はホットコーヒーを淹れる過程と同じですが、使う豆の焙煎度や量、お湯の分量に注意しましょう。 あとで氷を入れることを考えて、一杯分あたりのコーヒー豆の量は12～15g、注ぐお湯を合計140cc程度にして濃いめに抽出するとよいでしょう。 出典： コクのある苦みや味わいが出せるように、ホットコーヒーを淹れる時よりも焙煎度が深めのコーヒー豆を選びます。 |bhk| luo| gqm| tgk| itv| zrk| yte| fiw| afq| dad| yto| bmz| xeo| nfo| yym| qqq| wri| jzv| hqg| xkf| tba| rib| hcw| vpd| ujr| vyt| trq| ovi| ogi| bzf| sto| uuj| rsg| quu| vnq| hjo| beb| obn| wzv| rpw| atg| tlq| sbl| crh| zkq| tgj| oke| nsr| bbp| ndx|