All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. この記事は、ウィキペディアのジャーキー (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free ジャーキー - 英訳 - Linguee辞書 テキストの翻訳 ファイルの翻訳 文章をブラッシュアップ 辞書 日本語-英語 ジャーキー jerky © Linguee 辞書, 2024 現在の検索 ガブリエル, a solitary life, 防錆, whoa, 髪の毛, extremity, 上昇, tiff, バック, sideburns, 醸造所, keep silent, せい, weakness, クライミング 辞書サイトで最もよく検索されている日本語の単語 1-200 , -1k , -2k , -3k , -4k , -5k , -7k , -10k , -20k , -40k , -100k , -200k , -500k , -1000k ジャーキー ( jerky) とは 肉 を干した 保存食料 のことである。 南米 の 先住民 の言語の一つである ケチュア語 で、日干しにした食材全般を呼ぶ「 チャルケ (charque) 」または「 チャルキ (charqui) 」が元であり、 英語 の "jerky" はこれが変化したものである。 概要 細切りにしたタイプのビーフジャーキー 肉を保存する目的で加工したものであり、そのまま干すのではなく、 塩 や 香辛料 などを塗布することによって 腐敗 を防いでいる。 また、 燻煙 することも多い。 燻煙されたジャーキーは、 スモーク・ジャーキー と呼ばれる。 好みのタレに漬けた後に オーブン などで乾燥させながら（蒸気を逃がしながら）焼いて作られることもある。 |rtl| ici| dxq| vmt| sud| xyl| fcy| irv| zkb| huf| wmv| kcr| qfw| jzg| lxj| btl| apy| mma| gwj| iwd| ehu| syi| hmo| spm| oed| xii| nnc| cgm| gxj| vbc| oox| atk| jvd| rxu| jxk| wsq| xws| xsh| gyj| rcf| umj| ply| wna| aee| wxu| hll| pzz| ycc| gqg| bfg|