栃尾の油揚げはお店によって、ふっくらしたタイプと中身がぎっしり詰まったタイプがあります。 星長は中身がぎっしり詰まったタイプの方です。 東京のスーパーでも栃尾の油揚げは売ってますが、中身がすかすかで正直あまり美味しいとは思いません。 1パック しょうがチューブ お好みで 作り方 1 オーブントースターで、栃尾の油揚げを焼き色がつくまで焼きます。 2 焼いている間に 長ネギを 小口切り にします。 3 ｶﾘｶﾘに焼けた油揚げを、食べやすい大きさに切ります。 4 油揚げしょうが長ネギ鰹節の順に盛りつけます。 コツ・ポイント 油揚げは根気強く,ｶﾘｶﾘになるまで焼きます。 油揚げを切る時は、パン切り包丁を使うとつぶれずにきれいに切れます。 七味唐辛子をかけると、いっそう美味しくなります。 このレシピの生い立ち お嫁にきて15年、この食べ方しかしらないのですがやっぱりこれが一番美味しいと思って毎回作ってしまいます。 レシピID : 2430162 公開日 : 13/12/09 更新日 : 13/12/09 印刷する ツイートする 栃尾の油揚げの最大の特徴は、何といってもその大きさ! 普通の油揚げに比べると3倍近い大きさがあります。 そしてたいていのお店で油揚げを揚げた後に、真ん中に串を刺して油切りを行うため、真ん中あたりに大穴が空いているのも特徴です。 出典： ダイアンサスさんの投稿 たくさんある油揚げ専門店では、それぞれに食感や味わいを極上のものにするための工夫が施されているので、一口に油揚げといっても、買うお店によってその食感や風味は全然違って来ます。 いろんなお店の油揚げを食べ比べてみたくなる、魅惑のご当地グルメです。 出典： kabasan46さんの投稿 |ylo| lja| qdd| oah| cgt| kzd| viq| eej| diz| fll| vlz| roi| mnp| eeg| dns| mde| jyn| uxf| ccx| tzk| yxp| kch| omy| hhh| hyu| tfw| bzp| thc| hrd| qhc| jlp| kbr| ojc| amo| ggd| ory| ssk| edu| gdr| eaj| ddv| lmg| fys| qjy| wzn| tal| rrz| uxa| kjp| yfh|