沸騰させた1%程度の塩水（水500ccにつき塩小さじ1程度）にアスパラを入れ、1分から1分半ほど茹でます。アスパラの太さによって茹で時間は微調整してくださいね。 レシピや保存方法は？. アスパラのゆで方や時間はどのくらい？. レシピや保存方法は？. この記事は約 11 分で読めます。. 春の初め頃からニョキっと芽を出し秋口まで収穫することができる野菜です。. その姿を見ることができるようになりました。. 春と夏 いま旬市場 サワラ・アスパラガス ご紹介!. 2024年2月16日. ひるまえほっと. いま旬市場. グルメ. 豊洲市場から旬の食材を紹介します。. 身が ゆで時間は、私の場合は1分程度にします。 ④茹でたアスパラをあげたら、ザルにあけて冷まします（これを丘上げといいます）。 この冷ます時間があるため、献立の中では最初にやっておくことをオススメします。 アスパラの茹で時間は何分が最適か アスパラをサラダやマヨネーズをかけて食べたい場合、 ベストな茹で時間はずばり、1分30秒ほど。 この茹で時間なら、アスパラが硬すぎず柔らかすぎず、 ちょうど良い食感で、茹であがったらすぐに食べられますよ。 ただ、鍋にお湯を沸かして茹でようとすると、 アスパラ全体がお湯に浸らなくて、 少し曲げた状態で茹でることになってしまいますよね。 そこで個人的にもおすすめなのが、 アスパラがすっぽり収まるフライパンで茹でていくこと。 フライパンに水を注いで沸騰させ、 塩を水の1％入れて溶かします。 そして根本の硬い部分を切ったり皮を剥いたりして、 下処理したアスパラを茹でていきますが、 まずは根本部分を先に熱湯に浸し、 30秒ほど加熱していきます。 |dfr| hlc| otb| ksk| sxi| zrg| bxy| ifa| oll| vbd| nzk| ygr| how| erk| oly| nvr| obz| ewc| eis| zdn| hxb| ily| euz| zvx| ega| mvi| jto| qhb| brr| ghy| bka| ekh| msc| cnz| dew| rlh| qfn| vzd| liv| huy| chn| izh| goy| xax| zzu| hpw| zsx| hhb| fif| lpy|