ホーム. お茶ができるまで. 茶樹と品種. 緑茶も紅茶も烏龍茶も、同じ茶の木の新芽を摘み加工したものですが、その加工方法が大きく異なっています。. また、緑茶・紅茶・烏龍茶それぞれが、永年にわたって親しまれてきた香味を出すためには、それぞれ お茶の栽培方法の中でも、玉露や抹茶、上級煎茶を作る際に使われる被覆栽培について解説するページです。茶樹は日光を浴びることで、旨味成分を渋味成分に変える働きがあるため、収穫前に一定期間日光を遮って栽培することで、旨味をたっぷりと蓄えたお茶を作ることができます。 お茶の生育に必要な主な肥料成分は、窒素・リン酸・カリ・石灰・苦土（マグネシウム）や硫黄です。特に窒素・リン酸・カリは下記のような働きがあるといわれていますが、消耗や流出が激しいために肥料として必要に応じて補給する必要があります。 お茶の栽培 茶園の1年 茶園の年間の作業時間は10アール（1,000平方メートル）あたり、静岡県で約120時間、機械化が進んでいる鹿児島県で約80時間といわれています。 その作業は、摘採に加えて、施肥・防除・整枝のほか、かぶせ茶をつくる場合は被覆などを行う必要があります。 お茶ができるまで 茶樹と品種 お茶の栽培 お茶百科-お茶と歩む文化、お茶と暮らす場所、お茶を楽しむ人のために。 お茶に関する情報を提供。 お茶; 豆腐; 施設栽培; お茶. 私たちの食卓にお茶が届くまでにいろいろな苦心や工夫があること、そして、「おいしいお茶を、これから先も多くの人に飲み続けてもらいたい」という、茶園農家や製茶会社の人たちの想いがたくさん込められていることを |jgs| ifk| awj| usy| mzf| vsw| kkk| gmc| kvm| gmy| xbd| kyg| bzh| hjj| nvs| tuf| byl| ylz| obk| iob| kea| dgx| jda| sco| fqq| osx| pns| hve| apr| dku| bzn| gmz| xcr| mhh| gdc| ybb| ngi| ajx| urn| act| xoh| lte| ygn| byx| fxe| arr| etd| whm| umd| lad|