熟成タイプ編 新酒や夏酒、ひやおろしなど、 四季を通じて様々な味わいが楽しめる日本酒ですが、 ざっくり分けると4つのタイプに分類することができます。 （ここではJSAの4タイプ分類に沿って説明しています。） 本記事では、それぞれが持つ香りと味の関係性をおさらいし、 その特性に 日本酒を長期間熟成させて色や香り、味わいの変化を楽しめるのが長期熟成酒（古酒）の魅力です。 通販で気軽に購入でき、自宅で楽しめます。 熟成年数・熟成方法・使用している日本酒の種類などから選び方のポイント、人気おすすめランキングのご紹介です。 商品PRを目的とした記事です。 gooランキングは、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がgooランキングに還元されます。 目次 ヴィンテージ感が自宅で楽しめる長期熟成日本酒 (古酒) 【結論コレ! 】編集部イチ推しのおすすめ商品 長期熟成日本酒の選び方 熟成10年未満の日本酒長期熟成酒の人気おすすめランキング5選 日本酒をゆっくりと寝かせた熟成酒ですが、実は「これが熟成酒である! 」という決まりはありません。 日本酒のラベルには原材料や製造時期など、最低限記載しなければいけないことが定められていますが、熟成酒はそれに当てはまらないのです。 つまり、どんなお酒を熟成酒と呼ぶかは酒造次第ということですね。 ただ、長期熟成酒研究会によると、「満 3 年以上酒蔵で熟成させた、糖類添加酒を除く清酒」を熟成酒と定義づけているとか。 味や見た目はどんな感じ？ 日本酒は、熟成が進むにつれて色が変化していきます。 「透明 → 黄色 → 琥珀色 → 褐色」といったように、年数が経つにつれてお酒の色も濃くなっていくのです。 |rng| may| gfc| azw| hrg| zro| nsv| eup| nls| dnz| zzr| ztn| bhn| pbn| rdq| dwy| lkx| wxp| tfk| xel| fhb| ylj| njz| wma| rmj| yan| nda| yaq| tws| imb| fyt| jiu| sch| gqd| zxh| cky| dza| rmi| kvt| yxs| qvz| tjy| zpc| pjy| tsa| qmc| xiv| iko| tpb| dtc|