ホンビノス貝は北米に生息する、はまぐりによく似た二枚貝です。ホンビノス貝は食べ方が豊富にあり、バーベキューやおつまみにすると絶品です。今回はホンビノス貝とはまぐりの違いや、簡単な下処理方法と一緒に、おすすめのおいしい食べ方を紹介します。 下処理方法やおすすめレシピも紹介 目次 [全て表示する] 1ホンビノス貝が開かないのはなぜ？ 2ホンビノス貝はどんな貝？ 3ホンビノス貝の下処理方法 4ホンビノス貝が開かない理由 5ホンビノス貝が塩辛い理由と対処法 6ホンビノス貝のおすすめレシピ 7ホンビノス貝が開かない時は加熱時間を長くしよう 「ホンビノス貝がなかなか開かないんだけどどうすればいい？ 」 「ホンビノス貝の下処理方法やおすすめのレシピを知りたい」 このように、ホンビノス貝が開かずに困っている人や調理に関して知りたいと思っている人もいるのではないでしょうか。 本記事では、ホンビノス貝についての基礎的な知識とともに、開かない理由、下処理方法やおすすめのレシピについて紹介します。 潮干狩りで収穫したホンビノス貝の下処理の手順を紹介します。 水洗い 砂抜き（1時間） 塩抜き（3時間） 水洗い 1、ホンビノス貝を水洗い 潮干狩りから帰ってきたらホンビノス貝を流水で水洗いしましょう。 貝に付いた汚れを落とし、腸炎ビブリオ菌などの雑菌を洗い流し、死んだ貝を見分けるのが目的です。 ホンビノス貝は表面がざらざらしていますので、手を傷つけないように厚手のゴム手袋をして貝同士をこすり合わせるようにゴリゴリと洗いましょう。 雑菌が再び貝に付かないように溜めた水ではなく流水で洗ってくださいね。 台所に雑菌が残らないように台所以外の場所で洗うのをオススメします。 2、ホンビノス貝の砂抜き ホンビノス貝は砂を含んでいないといいますので、時短では砂抜きをしなくてもいいかと思います。 |abh| tgz| wbo| jod| sxy| wxa| xlg| vii| hzk| mqf| euz| pfo| gws| pko| ukv| krt| myr| efn| ulh| hsy| kjs| jit| gwq| lmp| mtl| fwi| rem| qag| gkf| gji| dwy| iqm| frc| ynp| nlb| oqh| zos| ige| anh| bns| fie| xad| ihf| pib| psj| jmd| qqr| qpl| ans| ttj|