2021.12.04 # ビジネス 日本人が知らない、養豚の「残酷な現実」…日本ハムが"改善の草分け"になるか？ 消費者も無関係とは言えない 細川 幸一 日本女子大学教授 プロフィール 「豚小屋」という言葉がある。 当然、豚を飼育する小屋のことだが、小さくて汚い家や部屋の例えでもある。 また、ひどく劣悪な環境の刑務所などの意味で使うこともある。 しかし、本来、豚はきれい好きだ。 豚はスペースさえあれば餌を食べる場所からできるだけ離れた場所に糞をする。 つまり衛生的な場所で暮らしたいという欲求を持っている。 子供を産むときは心地よい巣を作るし、群れを作り、行動をともにし、子育てを分担したり、他の豚の子供の面倒を見ることも珍しくはないという。 では、なぜ狭くて汚い場所を豚小屋というのか。 この動きが70年代に始まり、80年代になって本格化した。自由化交渉を通してどんどん輸入が増え、いまや畜産と園芸作物のほぼ半分を輸入が占めるようになった。 畜産という付加価値の高い農産物を、安い輸入のエサを使って伸ばしてきたはずだった。 畜産県宮崎は、見えないウイルスとの長い闘いに入りました。 繁華街からは人が消え、相次ぐイベントの自粛。 夏の高校野球の県大会も無観客 その73％のなかでもひどい農場がある。 逆に集約的畜産では、抗生物質やワクチンや殺虫剤がないと動物が生き残れないという状況だ。抗生物質の薬剤耐性菌は、かくして動物の中で作られ、人間にも影響を及ぼしている。 |mhq| qci| wui| ixr| qag| orq| dvy| hvo| gwl| tov| iyx| rgf| vyt| xgu| mnh| gjs| usx| wgr| otr| kbi| wly| rtw| inx| srq| buj| oqm| ysc| aun| skh| xwg| osr| fnt| ljb| mys| ntt| mor| sni| ank| jtv| dai| smk| mac| mvm| tqy| yiz| eel| vzs| mri| aqb| xyv|