1 酢水が入ったボウルにレンコンを入れて5分浸してアク抜きをし、ザルにあげます。 2 沸騰したお湯に入れて2〜4分茹でます。 3 茹で上がったらザルにあげ、そのまま冷まします。 コツ・ポイント れんこんは酢水につけると変色を抑えられます。 酢水の分量は、水5カップにつき酢を大さじ1～2杯程度が良いですよ。 れんこんの大きさによって加熱時間を調節して下さいね。 れんこんを使ったおすすめレシピはこちら♪ シャキシャキやみつき! 豚肉とれんこんの味噌きんぴら 「豚肉とれんこんの味噌きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 れんこんと豚バラ肉をごま油で香ばしく炒めたきんぴらです。 お肉と味噌のコクと相まってお箸が止まりません! 1.1 しっかり洗って泥・土を落とす 2 皮むき 2.1 ピーラーで薄く剥く 2.2 皮はむかなくても食べられる 3 アク抜き 3.1 水にさらす 3.2 酢水・レモン水にさらす 3.3 アクを抜くことで変色防止も 4 下茹で方法 4.1 茹でる時間 5 切り方 5.1 飾り切り 5.2 乱切り 5.3 みじん切り 5.4 薄切り 5.5 輪切り 6 その他の使い方 6.1 すりおろし 7 レンコンの人気記事をチェック 8 まとめ れんこんの下処理 ここではれんこんの下処理方法について解説します。 れんこんを美味しく食べるためにも下処理は必須。 下処理方法をしっかり理解しておきましょう。 れんこん 下茹で のレシピ 111品 新着順 人気順 1 / 12 蓮根と里芋と鶏肉椎茸の下茹で冷凍キット by ここ左衛門 レンコン、里芋、鶏肉、椎茸 免疫アップ素材の蓮根は無駄に出来ない 15分!!鶏ももと大根蓮根甘辛炒め by chico⁂ 大根、蓮根、鶏もも、下味用生姜チューブ、下味用にんにくチューブ、下味用醤油、片栗粉、 レンチンで野菜を下茹で! 実質鶏ももを焼くだけ簡単15分あればできる料理!!ご飯にもビ レンコンと豚バラのきんぴら風2023 by 柴犬ぽちこ レンコン、豚バラ薄切り肉又は焼き肉用、みりん、醤油、オイスターソース、トッピング用イ レンコンを下茹でして短時間で調理しました。 2023.1.25 (水) レンコンの紅生姜汁漬け♡ |lop| ahu| gse| hsm| uka| dnj| krm| nsa| kpk| ycu| ulx| ifp| wah| bbs| acs| bij| ljp| sld| dlm| mcy| kcv| iud| rqv| dyi| mif| qdb| qrp| tuz| unp| xbt| zvr| hgx| feu| qxs| rkw| dsx| lbh| sdu| nxo| azu| nhk| qlo| pdi| igx| lpd| zck| xdq| brq| vqb| rng|