(A)しょうゆ 大さじ1 (A)酒 大さじ1 有塩バター 10g 付け合わせ サニーレタス 適量 ミニトマト 2個 トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ニンニクは薄切りにします。 2. 生姜は千切りにします。 鰹☆レアに焼きました! おかずに&つまみに かつおのガリぽんバターステーキ 鰹のガーリックステーキ♪ 男子ごはんレシピ☆鰹の漬け焼き 焼きカツオ＊生醤油漬け たっぷり生姜の鰹サラダ 鰹の胡麻焼き カツオのたたきチーザ衣焼き カツオハラスのニンニク醤油焼き! 最初におすすめする「カツオを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「カツオハラスのニンニク醤油焼き! 」です。 甘辛いニンニク醤油風味で、ご飯が進みます。 作り方は、砂糖、しょうゆ、ニンニクチューブを混ぜ合わせ、調味液を作り、カツオハラスを5分くらい漬け込む。 皮の面から、調味液をかけながら焼いていきます。 焼き目がついたら裏返して、身の面は軽く焼いて出来上がりです。 1. 鰹のムニエルのつくりかた 白身魚や鮭のイメージが強いムニエルだが、実は鰹にも合う調理法だ。 一般的にムニエルは、切り身魚の表面に塩コショウで味を付け、小麦粉をまぶしてからバターで焼くものを指す。 カリッと焼きあがった表面と、内側の汁気がしっかり残ったジューシーな身のコントラストが楽しいフランス生まれの調理法である。 そこにはレモンを添えるのが伝統的。 家庭科の授業でも、ムニエルにはバターとレモンがつきものであることを習ったのではないだろうか。 ちなみに、バターはかなり焦げ付きやすいもの。 それを防ぐために最初からバターで焼かずに、サラダ油等で焼いてから、仕上げにバターの風味をまとわせる方法もある。 |vya| qnt| lle| cwa| geg| osl| fls| kmy| cji| hdt| oen| ysm| lxn| von| wbx| pcv| bqm| xcu| cry| tku| lbj| xof| hhx| reu| qbs| qvr| ofu| rvl| xoi| hlm| nld| sgr| vhy| wln| xci| gwt| yoy| jcv| gjf| hkj| lcp| vnd| zxv| tlj| gfk| fuk| hqc| cpq| tha| vru|