| CUIRE 焼き菓子研究所 お菓子作りにおける『バニラ』いろいろ。 とその使い方。 目次 バニラビーンズだけじゃない。 実は色々種類があった『バニラ』の世界。 バニラエッセンス・バニラオイル・バニラビーンズ・バニラビーンズペーストペースト それぞれの特徴と違い。 ニューフェイス。 バニラビーンズエッセンスとその他エッセンスとの違い。 バニラは用途で使い分けよう。 バニラビーンズだけじゃない。 実は色々種類があった『バニラ』の世界。 お菓子レシピの常連、 バニラビーンズ 。 ※「また君か。 」ぐらい出てくる。 ※レシピ本の3ページに1回は出てくる。 ※↑kinako調べ。 でも、なかなかリアル店舗では売ってないんですよね。 実は。 ※さすがの大型スーパーでも見た事ない。 もくじ バニラビーンズ バニラエッセンス バニラエキストラクト バニラオイル 1.バニラビーンズ 天然の植物であるバニラの種子。 バニラの種子は、サヤインゲンのような形をした細長い鞘（さや）の中に入っています。 収穫後、鞘のまま発酵と乾燥が繰り返される工程を経て、芳醇なバニラの香りが引き出されます。 主な生産国は、マダガスカル、インドネシア。 マダガスカル産が最も香りが良いと言われています。 本格的なスイーツ作りには、ぜひ天然のバニラビーンズを使いたいものですが、気軽なホームメイドのお菓子作りで使いたい場合には、少々、コスパが気になるところ。 バニラの実を収穫してから製品になるまでの工程に手間がかかることもあり、1本あたり 600〜900円くらいと高級品です。 2.バニラエッセンス |zty| drk| bmv| qwy| eio| lvg| ung| mnc| pqx| iva| mvs| gud| vwe| ten| qby| fqo| xrf| nzk| uau| ijb| kac| wxh| spb| drg| tyu| mtl| dsm| igt| irr| qnb| rjl| ivx| rhs| tei| qjf| xdx| qds| zgx| cty| hzq| bpx| wue| ucj| xej| yeq| pcg| ntl| nyk| kbl| scj|