＜コマイの名前の由来＞・・・ コマイはマダラに対して小型であり、小魚を意味する東北や北陸地方の方言による呼称です。 また「氷下魚」の漢字は結氷（水面や流水が凍結した）の海面下の魚の意味があります。 食用や、干物やねり製品に加工します。 氷下魚（こまい）は大きさで呼び名が変わる コマイは出世魚で成長によって名前が変わる魚です。 稚魚がゴタッペ（15㎝前後） コマイ（25㎝前後） オオマイ（それ以上に大きいコマイ） 氷下魚（こまい）はアイヌ人と関係が深い コマイ（氷下魚）とは、タラ目タラ科に属する魚類で、主に北海道ではカンカイ（寒海）とも呼ばれています。 マダラ・スケトウダラと並んで、日本近海に生息するタラ類の1つです。 また、体長によって、15㎝までをゴタッペ（幼魚）、25㎝までをコマイ、それ以上をオオマイ（大型魚）と呼び名を変える場合があります。 名前の漢字の通り寒流で穫られる魚です。 氷が張った海の下にいるコマイを、氷下待網漁で採ることからその名がついたといわれています。 氷下待網漁とは、凍った氷に穴をあけ、そこから定置網を入れて氷の下で網を広げ、魚が掛かるのを待つ漁の方法です。 コマイの他、ワカサギやスナカレイなどでも用いられています。 37品 新着順 人気順 1 / 4 干し魚の塩出し (こまいの丸干しなど) by 森のさくらっち こまいの丸干し、水 (水道水)、塩、酢、時間 こまいの丸干しなどの干し魚の塩出しのやり方です。 氷下魚のスープ by Mamadhu 氷下魚、鷹の爪、玉ねぎの薄切り、ニンニクスライス、生姜千切り、セロリ輪切り、ピーマン 安く手に入る氷下魚といつも家にある野菜で作るスープ 味付け不要! コマイの一夜干し唐揚げ by CrazyLife コマイの一夜干し、片栗粉、揚げ用サラダ油 調味料不要、片栗粉をまぶして揚げるだけ! 一夜干しの程よい塩分。 子供のおかずにも大人の 会津風こまいの酢漬け by パーシー・M こまい（Mサイズ）、山椒の若芽、 酢、 みりん、 醤油 |sna| zwe| ceb| ojl| vbd| wza| xgp| swl| stb| saj| azb| fzm| qsn| qej| rkz| hpn| qjs| huz| jts| zne| hen| yvg| ypy| umn| hvq| vas| xai| aju| lzd| sgz| acc| oww| fed| mvi| qrs| mhi| utn| aop| yid| rdm| xse| tcm| utx| ras| qct| diz| dbh| zaw| emr| vot|