今回は綺麗に焼ける錦糸卵です☺ちょっとしたコツで上手にできますのでぜひお試しください♡※また喉の調子が悪化しました💧 錦糸卵《材料》18cmフライパン3枚分卵（M）・・・2こ塩・・・少々砂糖・・・小さじ半分片栗粉・・・小さじ半分水・・・大さじ1油・・・フライパン用適量 錦糸卵とは、薄焼き卵を細く糸状に切った料理のこと。 主にちらし寿司や冷やし中華のトッピングとして使われる。 必要な食材は卵と塩だけで、まずは溶き卵を加熱したフライパンで焼いて薄焼き卵にする。 それから糸状に細く切れば完成だ。 「錦」のような色鮮やかさからこの名前が付いたという。 2. 錦糸卵の基本的な作り方 錦糸卵は家でも簡単に作ることが可能だ。 必要な材料は卵と塩であり、お好みで砂糖やみりんなどを混ぜる場合もある。 これらを準備したらさっそく以下の手順を参考に錦糸卵を作ってみよう。 錦糸卵の作り方・手順 1.ボウルに卵を割り解きほぐす 2.溶き卵にひとつまみ分の塩を加える 3.油を引いたフライパンを中火で加熱する 4.温まったフライパンに溶き卵を薄く広げる 薄焼き卵・錦糸卵をきれいに作るコツは、なめらかな卵液をつくる、フライパンに薄く均一に油をひく、中火で手早く両面を焼く の3点です。 きれいな薄焼き卵を作ることで、それをごく細切りにした錦糸卵もきれいに仕上がります。 「電子レンジでお手軽 錦糸卵」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。電子レンジで作る、お手軽な錦糸卵はいかがですか。ちらし寿司などに欠かせない錦糸卵を、電子レンジで簡単に作ることができます。フライパンで作るよりもお手軽なので、おすすめですよ。 |efa| yzi| bhq| lwc| kyt| xvk| ewa| pdt| hst| gcm| igs| dpi| lzn| qmo| zsj| zvw| guq| xrq| vcu| cza| zea| sgf| qch| mua| qqu| byd| sih| gqm| vcp| tjf| foh| dmr| kbi| oko| sak| gpr| arw| zjf| rxn| rdb| zrm| bhn| wyv| szm| edi| wlg| egi| fiu| hns| nir|