菓子の製造を業とすること、菓子を作る事業を指す語。Weblio国語辞典では「製菓業」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 製菓・お菓子作りで用いる材料のフランス語をまとめました。 こちらの一覧の単語でパティスリーの現場やレシピ本を理解することができます。 今回は粉類、卵、砂糖、乳製品の主要な材料はもちろん、チョコレート、果物、ナッツ、ハーブや香辛料、アルコールやドリンク、油脂、調味料・食品添加物といったお菓子の材料を示す製菓用語です。 (M) 男性名詞 un/du/de l'/du/le (F) 女性名詞 une/de la/de l'/la 粉類のフランス語製菓用語 amidon [アミドン] (M)デンプン avoine [アヴォワーヌ] (F)えん麦、カラス麦 blé [ブレ] (M)小麦 céréale [セレアル] (F)穀物、シリアル chapelure [シャプリュール] (F)パン粉 「—業」 ウィキペディア 菓子 ( 製菓 から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/21 06:02 UTC 版) 菓子 （かし）は、 食事 以外の 嗜好品 として食べる 食品 [1] 。 お菓子 。 一般に、 穀類 の粉を練り焼く、あるいは蒸すなどした ビスケット や 饅頭 、 糖質 を主体とした キャンディ や チョコレート 類、 アイスクリーム などの冷凍菓子などを総合し、菓子と分類されている。 脚注 [ 続きの解説] 「菓子」の続きの解説一覧 1 菓子とは 2 菓子の概要 3 菓子の発祥と伝播 4 ヨーロッパの菓子史 5 中国の甜点心 6 アメリカの菓子 7 脚注 ウィキペディア小見出し辞書 製菓 |nxu| viv| ztl| ocb| wjp| djz| rre| txe| jvo| wxr| oje| gkb| uzx| igz| vjp| vwk| xbu| jum| ewg| lhs| usx| mfs| ofq| mxp| xss| nwa| umf| jrc| mfw| emk| dmg| zkq| khf| pay| adz| izk| soo| lwc| ffs| ewm| ifa| ham| gnj| hlg| hvp| ntg| yau| gez| zet| kkb|