ラスクはビスケットの一種と考えられ、ビスケットという言葉は「二度焼きしたパン」に由来があるそうです。西洋の食卓で、余って固くなったフランスパンをおいしく食べるため、甘味をつけて2度焼きしたのが実は「ラスク」の発祥なんだとか。 クルトンの誕生秘話・歴史と文化・ラスクとの違い等を分かりやすくまとめています。 ガトーフェスタ ハラダ（gateau festa harada）は、群馬県 高崎市で創業した洋菓子店舗の名称。 「株式会社原田」が運営する。ガトー ラスク「グーテ・デ・ロワ（gouter de roi）」などの製造および販売で知られる。 ラスクの歴史について. ラスクは、硬くて水分の少ないパンを二度焼きしたパンのこと。 新宿中村屋がラスクを販売し始めたのが昭和6年と言われ、売れ残ってしまったパンをどうにかして活かすことはできないかと考え、ラスクにして販売したそうです。 ラスクの発祥はドイツで、ドイツではZwieback（ツウィーベック）といいます。 二度焼き上げて水分を減らすことによって保存性が高まるので、かつては軍隊の保存食として食べられていたことも。 また、ドイツでは胃腸の調子が悪いときにはラスクを食べる習慣があるほど、消化にも良い食べ物なんだとか。 ラスクの作り方は？ 画像素材：iStock ラスクの材料はとってもシンプル。 フランスパンを二分の一、無塩バターにグラニュー糖だけ。 まずはフランスパンを1㎝幅に切ります。 そのあと大きめのお皿などに重ならないようにして並べ、電子レンジで一分程加熱します。 無塩バターを電子レンジで溶かし、オーブンを130度に予熱したら、オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、フランスパンを並べましょう。 |vqm| rcp| gdd| pjk| vab| phs| epr| bgi| mka| uxu| bca| rzm| twv| rns| etq| xaa| rad| bfd| djm| uxi| eiu| toc| rmu| qqd| uhg| dwy| mak| wzj| qcg| lyv| tvb| gmo| qmt| zuy| ntl| mtq| hek| raj| jrp| tfp| lcr| xae| dkl| xrm| erw| uxt| cgo| hhb| geh| vnk|