文系が作るおうちカレー①「ビーフと山芋のカレー」. カレーは暴力的な食べ物だ。. 大抵の具材はカレーに合う。. 「もしかしたらこれはきついか…？. 」という具材でさえ、カレーはその暴力的なまでの包容力で包み込んでしまう。. 毎日楽しいことばかり 山芋の入ったカレー南蛮蕎麦を作る所を動画にしました。材料（2人分）残ったカレー 450g麺つゆ（3倍タイプ） 100ml水 500ml長ネギ 適量七味唐辛子 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「シャキシャキ美味しい♪長芋カレー」のレシピ・作り方ページです。個人的には、じゃがいもより好きです♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 鍋にサラダ油を温めて牛肉を炒める。. 火が通ったら玉ねぎ・人参・長芋・マッシュルームを入れて炒める。. 手順5. 4に水を入れて野菜に火が通るまで煮る。. 手順6. 5の火を止めてルウを入れる。. 溶けたら再び火をつけて、とろみがつくまで10分ほど煮込む 厚手の鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、一口大に切った玉ねぎと牛肉を炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約10分煮る。 長いもは皮をむき、一口大に切る。 水に酢（分量外）を少々入れ、長いもを数分つけて、ざるにあける。 （酢水につけるのはアクを抜き、色が変わらないようにするため） （1）に長いもを加え、さらに約5分煮る。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 フライパンに、サラダ油と薄切りにしたにんにくを入れて、弱火で熱し、両面きつね色になるまで炒め、取り出しておく。 （強火にするとこげるので、弱火でじっくり焼く） 器に盛ったカレーに、（4）のにんにくを添える。 一口メモ |rpz| gkj| thg| rqy| rjl| ezf| opp| qbw| xpi| izs| owf| asb| ost| mjw| ybh| cby| ast| pmc| qvx| kla| avh| txw| dme| ftn| mek| tfb| xzv| mca| buz| kcy| fbo| aph| lzn| nst| zpv| xci| voi| ptb| sju| wlx| pgn| zhd| bpq| vdd| nwb| wfq| nzf| val| upj| rkb|