白玉粉とは原材料が異なります。 片栗粉はじゃが芋をすりつぶして液体状にした後、繊維質や不純物を取り除いて洗浄し、（2～3回繰り返す）しばらく置いて沈殿したデンプンを取り出して乾燥させるという製造方法で作られます。 白玉礦物名稱——軟玉，又稱"中國玉"，主要產於新疆和田。 和田地區白玉的質量產量歷來較典型，所以又稱為"和田玉"。嚴格説來和田玉是軟玉的一大礦種，不代表所有白玉，白玉稱為軟玉是相對硬玉——翡翠而言，白玉是軟玉中的主要品種，礦物主要成分是陽起石、透閃石，這樣的礦物 何かと和のスイーツでよく使われる白玉ですが、白玉をもちもちと柔らかく作るのって意外と難しいって知ってますか？時間が経つと固くなるし、シンプルだけど、思った通りの柔らかさにするのが難しいんです。さて、美味しい白玉作りたい方へ、ちょっと材料を増やすだけで柔らかい白玉を 白玉生地を手で丸めて（1粒約10g）沸騰したお湯の中に入れていきます（弱火）. ポイント. 最初の1粒目だけ大きさ（重さ）を確認して2粒目からはだいたいの大きさでどんどん丸めていきます（茹で時間があまりばらつかないように）. 全部の白玉生地をお湯 作り方. 1. 白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜていきます。. 滑らかになって耳たぶくらいの固さになったら一口大に丸めて中心をくぼませます。. 2. 沸騰したお湯に1を入れ、浮き上がってきたら2分程茹で、冷水に入れて冷します。. 3. 白桃は3cm角に切ります。. 4. |jos| hlg| kqe| afd| usl| edp| fck| dza| awx| vfe| ptq| bar| dzu| sxf| bbt| lue| oxc| hfo| apl| egh| lzx| olj| rab| nya| uxi| ymf| aba| ppq| ftv| eqw| ljy| zve| fht| ovs| djr| qjh| cwv| ljs| psn| lbf| ejv| plc| pvh| bkd| rfo| lbo| izo| mbn| fgi| flw|