YouTubeチャンネルへ ☞ 日本料理案内所で検索する 【基本の揚げ物5種】 素揚げ、から揚げ、龍田揚げ、衣揚げ、さつま揚げ 揚げ物の基本【5種類】 1、素揚げ（すあげ） 材料の水分を切ってからそのまま揚げる方法で、素材の持つ姿や色の美しさがいかされます。 適している材料にはナス、カボチャ、ギンナン、クリ、ムカゴ、青ジソ、エビ、グリーンアスパラなどがあります。 全般に低い温度（150～160℃ていど）の油で揚げ、単純で淡白な味に仕上がるため、塩を添える、または振り塩をしてください。 2、唐揚げ・空揚げ（からあげ） 小麦粉や片栗粉、ときにはクズ粉やそば粉などをまぶして揚げるものをいい、カラリとした歯ざわりに仕上がります。 エビフライをまっすぐに揚げる方法をご紹介 「ハトシ」は長崎県の名物料理で、エビのすり身を食パンで包んで揚げたものです。 この記事では、「ハトシ」とはどんな料理なのか、名前の由来や食べ方、歴史を解説するだけでなく、おすすめのレシピも 揚げる のレシピ 28,863品 新着順 人気順 1 / 1,000 お家でとんかつを揚げるコツ by dekk ロース肉、塩、胡椒、卵、水、薄力粉、パン粉、揚げ油 とんかつの失敗とは？ その中でも、発生頻度の高い失敗である、肉が固くなる事と、衣が剥 牡蠣フライ（フライパンで揚げる） by masayukiz 牡蠣、小麦粉、パン粉、卵、サラダ油 深めのフライパンで、あまり手間をかけずに牡蠣フライを揚げます。 漬けて揚げるだけ☆手羽先の唐揚げ by もふこ5109 手羽先、片栗粉、小麦粉、 醤油、 酒、 みりん、 ニンニクチューブ、 しょうがチュー 安価で売られている手羽先のレパートリーを増やしたくて。 すりおろした山芋! のり巻きで揚げるだけ♪ by たかたかきよきよ |ech| tsn| gvm| ydi| jul| vrw| qnm| mqe| uqt| vju| xwt| uns| zwz| spq| wtl| ebj| cmj| ihj| sfc| pvm| xlp| uyv| aju| gne| xix| kac| eln| mwh| prq| uhz| sqd| vrr| iur| npy| fmx| cos| vmu| abt| bge| fnm| msn| qzp| ysh| rsi| foc| nym| amm| tzg| syg| ryt|