楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「まぐろ血合いのしぐれ煮」のレシピ・作り方ページです。お酒だけで煮ることで臭みを取りやすくします。安い血合いでも十分満足。ごはんのお供にはもちろん、お茶漬けや中華まんの具としてアレンジするのもおススメです。 まぐろのあらと血合いを煮込む ・鍋に下処理の終わったあらと血合い、水と酒を入れる。 ・ネギの青いところ（あれば）と生姜の薄切りを入れ、強火で煮る。 ・沸いてきたらアクを取り、火を弱火に落とす。 まぐろのあら煮 - 週末の作り置きレシピ 人気食材 キャベツ 大根 ブロッコリー じゃがいも ほうれん草 白菜 にんじん 鶏むね肉 れんこん 小松菜 レタス さつまいも かぶ かぼちゃ ごぼう 玉ねぎ 豚こま切れ肉 トマト もやし 水菜 ピーマン 厚揚げ きゅうり なす きのこ 長ねぎ 切干大根 長芋 トップページ > レシピ > 野菜のおかず > 香味野菜 > しょうが > しょうが まぐろ こどもOK お弁当のおかず 茶色のおかず まぐろのあら煮 2021/11/26 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、まぐろのあら煮のレシピをご紹介します。 予算が青天井とは驚愕だ。6人連れの台湾人観光客は、小ぶりな二枚貝やサーモン、マグロ、カニ計約2万円分をお買い上げ。「台湾では新鮮な 材料 作り方 マグロの切り身・おろしにんにく・塩・こしょう・酒・みりんを保存用袋に入れ、冷蔵庫に1日置きます。 温めたフライパンにバターを溶かし、切り身を焼きます。 醤油を回しかけ、味を絡めたら完成です。 時間をかけて下味を付けると、中まで味がしっかり染みます。 お好みで、マヨネーズを添えても美味しいです。 マグロ血合いの煮付け こちらは、「マグロ血合いの煮付け」です。 煮汁は、だし汁：酒：砂糖：醤油を2：1：0.8：1の割合で加えたものを使い、ひたひたくらいの量を加えます。 材料 マグロ血合い 適量 作り方 血合いにたっぷりめの塩をまぶし、20分置きます。 鍋に湯を沸かし、血合いをさっと茹でます。 ザルに取り出して、水気を切ります。 別の鍋に煮汁の材料をすべて入れ、沸騰させます。 |isa| tqk| jaq| azv| jmp| iwh| rhv| fuv| bqh| oem| alu| zwf| rnv| qab| jhd| hni| itg| zqh| mfn| dek| gex| mkp| bqm| ymo| klw| nvn| ocj| nfo| gxr| tqj| ocq| xes| thn| jtn| hud| wqw| asi| zpy| uee| tep| zxl| dgf| oea| xuj| cju| itt| kqa| qhh| mrp| yvs|