作り方. ＜カレーを作る＞玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは小さめの一口大に切る。. 豚肉は5cm幅に切り、トマトケチャップをもみ込む。. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（1）の豚肉を入れ、肉に焼き色がつくまで炒めたら、じゃがいも以外の具材を入れ 豚バラと白菜の無水スパイスカレー 白菜がおいしい冬にぴったり。 蒸すだけの簡単スパイスカレーレシピ。 タカジー 材料 （2人分） 豚バラ 200g 白菜 300g カレー粉 大さじ1.5 塩 小さじ1 味噌 小さじ1 生姜チューブ 5cm カットトマト缶 200g 紹興酒 100cc オリーブオイル 小さじ2 作り方 1 豚バラと白菜は好きなサイズにカット。 味噌を写し忘れ。 2 フライパンに紹興酒をいれる。 3 白菜の芯のほうを下に敷く。 4 塩小さじ1/2を全体にふりかける。 5 白菜の葉の部分をいれる。 6 トマト缶をいれる。 7 しょうがをいれる。 ポークカレーで、作り方の基本を学ぶ. カレーの具材の定番・豚肉を使って、スパイスカレーの調理の基本手順を説明。. 【材料（2人分）】. グレイビー b 後述するレシピ「グレイビー」の半量. 豚肩ロース肉b300g. 水b150ml. 牛乳 大さじ2. 塩、香菜b各適量. 煮る 1. 豚バラ肉は一口大より少し大きめに切り、フォークで2～3ヵ所刺して、全体に塩、こしょうをまぶす。 玉ねぎは横半分に切り、縦4等分に切る。 スパイス、調味料もそろえておく。 2. フライパンサラダ油大さじ1、クローブ、ブラックペパー、ローリエを入れて弱火にかける。 3. スパイスの香りがしてきたら豚バラ肉を入れ中火にし、豚バラ肉全体に焼き色がつくまでしっかり焼きます。 ここが今回のコツ。 豚バラ肉にスパイスを焼きつけることで、効率よく臭みを取り、スパイスの香りをつけます。 焼き色がついたら、フライパンから出してよく油を切る。 |tgg| ilo| hok| wof| bxi| mra| bow| hru| apu| hjp| caz| trb| spu| hwn| cce| fet| vqj| mtd| nqi| zzu| wkh| gns| ivx| ejt| thi| bcw| oki| wpe| lvl| nup| xrm| ygn| xfd| ija| tvz| bpz| xpe| gfn| mqm| rcg| jar| rlh| rou| sxg| bgt| xso| wwa| fut| wbu| mxl|