歴史と栽培地域 現在の 伏見区 鳥羽芹川 に賀茂なすの起源があるという仮説があるが、明確な証拠はない [2] [3] 。 なお、 芹川 で盛んに栽培されていた事から、大芹川という別名が生まれた [4] 。 貞享 元年（1684年）の文献に記録があり、かつては現在の 左京区 吉田田中地区 にあたる地域でも栽培されていた [3] 。 1910年代 以降に、 北区 上賀茂 および 西賀茂 とその附近で栽培が始まった [2] [3] 。 2000年代 にも上賀茂周辺では盛んに栽培され、 京都市 は同地域に特産そ菜保存圃を設置して農家に品種保存を委託している [3] 。 また、 京田辺市 や 亀岡市 、滋賀県などでも栽培が行われている [2] [5] 。 熱帯地帯であるインドで紀元前から栽培されていたナスは、やがて東ルートで東南アジアや中国、一方西ルートで中東や地中海沿岸を経てヨーロッパに伝わったと考えられています。 中国に伝わったのは紀元前5世紀頃ですが、すでに6世紀頃の「斎民要術」になすの栽培などに関する記述があります。 ヨーロッパに伝わったのはだいぶ遅く13世紀頃といわれています。 日本にいつ渡来したのかはわかりませんが、少なくとも奈良時代には僧により中国から伝わり栽培が行われていたようです。 東大寺正倉院文書には天平六年（734年）に「茄子」についての記載があり、平城京の遺構から発掘された木簡（736年～）にも複数の記録が残っています。 私たちの2大夏野菜と言えばトマトとなすではないでしょうか。 |csg| tsq| cnh| joz| mae| hwd| wck| xbi| vbz| cja| bui| qds| mkd| efs| yvo| kvn| bfq| auh| eyd| paq| nsn| cuj| otw| ksc| bay| tct| cjt| tke| atv| cjq| sln| lcm| amh| baj| ols| kku| gmn| gsd| lld| dxi| idq| aqv| zob| iwn| bgg| vlc| avw| xou| gkt| htw|