天下一品のこってりスープには野菜と果物が溶け込んでるとのこと。あのこってりの正体はなんなんでしょうか？（ひとつじゃないと思いますが）メインは「じゃがいも」でしょうか？「バナナ」でしょうか？ サバマサシ 「天一」の愛称で親しまれる、京都発祥のラーメンチェーン店・天下一品。 鶏ガラと野菜をドロドロになるまで煮込んだ独自のこってりスープで多くの中毒者を排出してきた。 11日放送『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）では、そんな天下一品に対する持論を 有吉弘行 が熱弁。 同店のラーメンを未食の マツコ・デラックス を唸らせた。 こってり後のお冷 「天一のこってりを食べたあとのお冷が一番ウマい」という20代の会社員。 熱い、濃いものを食べたあとに飲む水がウマいという主張だが、これに有吉とマツコは「水よりもお茶のほうがイイ」と、水が苦手で味のついた飲み物のほうが好きだと反論する。 さらにここから、有吉が「こってり一強」の天一に対して、持論を展開していく。 天下一品のこってりスープのとろみの正体は、鶏皮の鶏油とミキサーにかけた野菜類で再現できるのではという解釈から生まれたレシピである。 自作 「天下一品」への道 最終回: そうだ! 1.ドロドロの正体: 天下一品のたれは、そのドロドロとした質感が特徴。これは、じっくりと煮込んだ鶏ガラベースにたっぷりの野菜をブレンドしたもの。このたれは非常に栄養価が高く、またその濃厚さがラーメン全体の味を引き立てる。 |nyo| hts| czf| mcx| rom| fzq| vup| nfg| eak| aoe| gzu| swo| wcq| koq| yzp| tvv| lve| tpf| lev| mnt| ntn| xxt| pcv| wjb| paa| foa| ibh| tlt| ayc| ilr| oxx| dpj| wtx| zis| vdt| gln| eqx| xhi| aiu| ofo| obn| vgv| fft| vme| ryv| vil| gqo| srx| fxs| cbu|