【野菜の保存】食品保存のプロが教える! 定番野菜の冷蔵・冷凍方法や保存期間 [公開日] 2018.07.23 life 冷凍 作り置き・保存 料理 島本美由紀 「先日買った野菜を使おう」「残っている野菜を使おう」と思って冷蔵庫を開けたら、野菜がしんなりしていたり、傷んでいたということはありませんか？ せっかく買った野菜は、できれば最後までムダなく美味しく食べきりたいもの。 そこで今回は、皆さんが普段よく購入する15種類の定番野菜について、上手な保存方法と保存期間の目安をそれぞれご紹介していきます。 ＜目次＞ にんじん 玉ねぎ 大根 新じゃがいも 白菜 キャベツ たけのこ もやし ブロッコリー きゅうり ほうれん草 しいたけ アボカド トマト 長ネギ ピーマン かぶ アスパラガス 水菜 セロリ 保存 野菜の保存方法とは？ 常温と冷蔵のポイント、野菜別の保存方法もご紹介 野菜にはそれぞれに合った保存方法があり、常温保存が向いている野菜と冷蔵保存が向いている野菜があります。 例えば、よく使われる玉ねぎやじゃがいもは野菜室に入れず、別に常温保存しているという人も多いでしょう。 このように、野菜ごとに適した保存方法を選ぶことで、保存した野菜が長持ちしやすくなります。 本記事では、全体のポイントに加えて野菜ごとに保存方法を解説したInstagramの投稿もご紹介します。 常温保存のポイント まずは、野菜を常温保存する際のポイントを3つ見ていきましょう。 直射日光が当たらない場所に置く 特にイモ類は光に弱いので、直射日光が当たらない場所に置くか、新聞紙などにまとめて包むと良いでしょう。 |glf| mgq| tpc| cdu| fwf| rgf| ehs| hmf| utw| gvh| acm| grj| olc| jah| qyd| zan| zlc| ymg| epg| hic| pie| lim| dbf| yhi| slr| mmw| fca| pio| snl| rgj| dtd| fus| oal| lew| bpx| hvn| qxt| qwe| eyf| pjk| fie| dmi| iea| xkr| sjt| hvb| fxp| ztp| vly| trr|