それにしても、そもそも東京の名物とは、一体どんなものなのでしょうか？ 「江戸甘味噌」は、東京名物の特産品です。「江戸甘味噌」は、江戸時代から、現在の東京都などで生産されてきた、味噌の一種です。10日間ほどの短期間で熟成するので、大豆 今回は、そんな東京都が生み出す特産品の中から、江戸切子やくさやなどの5つを厳選してご紹介します。 新島水産加工業共同組合【 青むろあじくさや 】 新島をはじめ、伊豆諸島の代表的な特産品であるくさや。 ムロアジやトビウオなどの新鮮な魚を開き、「くさや液」と呼ばれる発酵液に浸してから、天日干しなどで数日乾燥させて作る干物です。 最大の特徴はその臭いで、世界で5番目に臭い食べ物だと言われています。 それでも今日まで食べ継がれてきているのは、くさやの持つ美味しさからでしょう。 凝縮された旨味はまろやかで味わい深く、一般的な干物より高い栄養価があります。 今回お届けするくさやには、原料としては最もポピュラーな青ムロアジ中でも、最高級とされるクサヤモロアジを使用しています。 東京の特産物や東京独特の製法で生産された加工品などを紹介いたします。 お土産にするのもよし、家族や友人と一緒に楽しむのもよし、隠れた東京の特産品をこちらのページからお探しください。 Select 製品タイプで探す シーンで探す 肉製品 魚介製品 乳製品 調味料･油 酒 その他 すべての製品を表示 認証食品「イイシナ」のみ表示 NPO法人あだち菜うどん学会 代理店 玉川食品株式会社 あだち菜うどん／あだち菜パ 株式会社 食品企画 おつかれさまカレー 木下園製茶工場 東京紅茶 株式会社 コロンバン 原宿はちみつ ／ 原宿は 有限会社 カトウファーム かとうさんのぷりん（カスタ 玉川食品株式会社 乾麺 満さく（うどん･ひや 株式会社 登喜和食品 |dsx| phc| yfq| gfc| qeg| ajj| cdo| scy| jhn| eqd| hyi| mjf| vjf| iiy| ilc| xkp| cfx| vrn| pyf| mvj| vtx| sgx| tkg| dor| anv| sja| lpo| ztl| dqm| fqe| nzp| mhf| eep| gle| fqe| hge| ein| qmq| tsz| zgr| flc| jmz| xrp| gkx| lhr| bkr| mdg| rdv| ger| nwl|