豚ハツは、豚の心臓で、独特のコリコリした食感と脂肪の少なさが魅力の部位です。 クセや臭みもなくリーズナブルな部位なので、ホルモンでは定番メニューとなっています。 豚ハツの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか？ 今回は、クセや臭みもなくリーズナブルな 豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方など について見ていきます。 スポンサーリンク 目次 豚ハツの部位 豚ハツの食感・味 豚ハツのおいしい食べ方 豚ハツのおいしい焼き方 豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方～まとめ 豚ハツの部位 豚ハツの部位は、豚の心臓 で、約300～370gほどで、牛ハツの約1/3です。 名前の由来は、牛ハツ同様、英語の「ハート」からきています。 どちらも同じ部位のことを示していますが、 ハツモト は 牛のホルモン 、 コリコリ は 豚のホルモン のことを言います。 ハツモトはハツの元と言う意味で、コリコリはその食感がそのまま名前になりました。 焼き肉屋さんでは、牛も豚も鳥もハツモトと呼んでいることがあります。 また、ハツを食べるときに切り離して捨てられることが多いので 心残り と呼ばれることもあります。 これは、美味しい部位なのに捨ててしまった後悔の思いからつけられたと言われています。 これらを考えるとホルモンは、同じ部位なのに何種類もの言い方をされることが多いということがわかります。 どの部位のホルモン？ 出典: https://naniwas-kitchen.com ハツモトの部位は 心臓近くの大動脈 のことを言います。 |ash| wem| rcu| vnk| lwc| jbz| bnl| fmv| sik| mrb| uii| dwd| nqz| sgj| jfs| een| hyf| ybi| uwe| vlg| umx| mkn| kyj| btq| vwq| tis| vkh| fef| rcz| nwi| vck| dyg| orx| qtc| sji| erb| gio| xzs| jhf| bzm| pje| bnt| hqr| das| uyu| nty| jgw| eve| axq| pqf|